Здравствуйте!
Выращивание грибов — это не только увлекательное, но и полезное хобби, которое не требует специальных навыков или большого опыта. В этой статье я расскажу вам о простых и доступных способах разведения грибов в домашних условиях. Вы узнаете, как создать оптимальные условия для их роста и развития, а также получите полезные советы.
Благодаря этим знаниям, вы сможете получать обильный урожай грибов круглый год. Это не только интересное занятие, но и возможность наслаждаться свежими грибами прямо у себя дома.
Способы разведения грибов
Есть разные способы выращивания грибов.
1. Посадка мицелия. Для этого вам понадобится специальная заготовка с семенами. На участке нужно выкопать яму, на дно которой следует уложить опилки и листья. На упаковке с семенами указана площадь, которую нужно засеять спорами грибов.
Достаньте семена из упаковки, смешайте их с активатором роста и питательным грунтом (чернозёмом). После посева мицелий тщательно полейте, а почву накройте опавшими листьями.
2. Выращивание грибной рассады. Этот способ позволяет разводить лесные грибы. Для этого кусочки грибов нужно замочить в воде на сутки, а затем посадить их в грунт. Высаживайте рассаду под деревом и обильно поливайте её водой, в которой замачивали грибы.
3. Пересадка дерева с грибницей. Для этого нужно найти подходящее дерево в лесу. Этот метод требует больше усилий и используется редко.
Вешенки
Этот гриб можно выращивать прямо в помещении, например, в гараже, погребе или подвале. Урожай можно будет собирать круглый год!
Перед началом выращивания помещение необходимо обработать четырёхпроцентным раствором извести и закрыть на два дня. После этого помещение следует проветрить до полного исчезновения запаха.
В помещении должно быть две комнаты. В первой будет прорастать мицелий (грибница), а во второй будут выращиваться грибы.
Теперь нужно подготовить почву. В её состав могут входить опилки, шелуха от подсолнечных семечек, измельчённые кукурузные початки и солома. Также следует добавить компост одного или нескольких видов.
Почвосмесь нужно замочить в тёплой воде на 30 минут. Затем воду нужно слить, а субстрат отжать. После этого субстрат заливают кипятком и оставляют под гнётом на 7 часов. После этого воду снова сливают, а субстрат отжимают.
Наконец, в субстрат добавляют известняк, гипс, суперфосфат и мочевину.
Готовый влажный субстрат насыпают в полиэтиленовые мешки с небольшими отверстиями диаметром около 2 сантиметров. Расстояние между отверстиями должно быть примерно 20 сантиметров. Через эти отверстия будут прорастать грибы.
Почву в мешки нужно засыпать в определённом порядке. Сначала необходимо сделать слой из питательного влажного грунта толщиной 15–20 сантиметров. На этот слой раскладывают мицелий, который должен заполнить пространство мешка на две трети. Затем мешок завязывают и переносят в первую комнату.
Мешки лучше всего подвесить у потолка или разложить их рядами. Температура в помещении должна быть примерно 24 °C, а в мешках — достигать 28 °C. Влажность воздуха должна быть очень высокой, около 95%. Прорастание грибов происходит в темноте.
Грибницы нуждаются в проветривании. Как только мицелий начинает прорастать, мешки перемещают во вторую комнату. В этом помещении необходимо обеспечить достаточное количество кислорода. Влажность должна оставаться такой же высокой, как и в первой комнате, но температура снижается и составляет от 12 до 18 °C.
Во второй комнате устанавливают искусственное освещение, например, лампу дневного света. Световой день должен длиться 12 часов. Когда грибы начинают прорастать, отверстия в мешках нужно увеличить. Первый урожай можно собирать через 8 дней после появления первых маленьких вешенок.
Шампиньоны
Этим грибам не требуется солнечный свет для прорастания. Они так же неприхотливы, как вешенки, и могут расти даже рядом с плодовыми деревьями.
Для выращивания шампиньонов важно использовать грунт, богатый органическими веществами.
Чтобы приготовить почвосмесь, вам потребуется:
- 12 кг гипса,
- 12 кг извести,
- 50 кг коровьего или конского навоза,
- 20 кг соломы.
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и сформировать из них кучу. Затем её следует полить водой и плотно утрамбовать. После этого накройте кучу полиэтиленовой плёнкой и оставьте на 2-3 недели. За это время запах аммиака должен полностью исчезнуть.
Теперь нужно выкопать траншею глубиной 30 сантиметров и заполнить её подготовленным субстратом. После этого грунт следует хорошо полить водой. Мицелий нужно разместить в траншее и накрыть соломой. Оптимальная температура окружающей среды для успешного развития мицелия составляет примерно 20 градусов Цельсия.
Важно поддерживать постоянную влажность грунта, но при этом не уплотнять его. Урожай можно будет собирать уже через два месяца.
Белый гриб
Есть несколько способов вырастить белые грибы, но перед этим стоит попробовать свои силы на вешенках или шампиньонах.
Высаживать готовые материалы можно с мая по октябрь, но только после захода солнца.
Перед посадкой грибов в почву её нужно продезинфицировать. Это поможет избежать гибели мицелия из-за вредных микроорганизмов, которые могут быть в грунте. Для дезинфекции можно использовать простой рецепт.
Необходимо приготовить крепкий чёрный чай. Для этого нужно залить 100 граммов заварки литром кипятка. После того как чай настоится и остынет, им можно поливать грунт. Также для полива почвы можно использовать отвар дубовой коры.
В специализированном магазине также можно приобрести мицелий белого гриба. Для него следует выбрать место где будет влажно и темно.
Нужно выкопать яму глубиной 50 сантиметров. На дно ямы следует выложить смесь из опилок, листвы и почвы толщиной 20 сантиметров. Затем насыпается слой почвы толщиной 10 сантиметров, а сверху – компост.
Теперь можно высаживать грибницу. Её нужно присыпать землёй и листьями, а затем обильно полить. Сверху споры также можно накрыть листьями. В первые 2-3 недели необходимо продолжать регулярный полив.
При благоприятных условиях первый урожай можно будет собрать уже на следующий год.