Наконец и нас наступило лето. Многие не любят жару, а я мечтаю прожариться на солнце. Солнце прогревает каждую косточку. Хочется быть ленивым тюленем. Но лень ленью, а много пить и полезно питаться надо, а то не заметишь, как превратишься в сморщенную старушку.
Надо придумывать, что готовить, чтобы у плиты долго не стоять.
Еще подруга из города приехала в гости. Она набрала вес, а собирается на море. Хочет у меня похудеть. Сколько ее помню, она всегда приезжает ко мне похудеть. Думает мы голодаем , мы же на пенсии. Я говорю, давай приезжай, посмотри, как питаются деревенские пенсионеры. Я не хочу худеть, не хочу тоненькие ручки, ножки и попу. Но и разъедаться не стоит. Вот готовлю для нее и для себя все легонькое и вкусненькое.
Мой любимый рецептик. Кто- то его называет : холодный литовский борщ, кто- то свекольник. Я называю : суп для красавиц.
1. - Свеклу отварную или запеченную, если своей нет, можно купить в магазине, уж свекла у нас точно отечественная и стоит недорого, трем на крупной терке.
2.- отвариваем два яйца , белок трем на терке, желтки отдельно давим вилкой или через сито трем , мне кажется особой разницы нет, я люблю все делать быстро.
3.- огурец свежий, если нет можно и соленый из банки , режем небольшими кубиками и смешиваем все. Почему не трем на терке? Я люблю, чтобы на зуб что- то попадало, а так без разницы можно и тереть.
- Зелень : лук, кинза, укроп, петрушка, короче на ваш вкус . Режете и перетираете с солью, чтоб попахучее было и добавляете в общую массу
- Раскладываете в тарелки , заливаете кефиром , мешаете и сверху перетертый желток.
Если сделали много, все кефиром не заливайте, настоится будет не вкусно. А так идет на ура. Красиво, вкусно, полезно.
И бутерброды к супу обязательно. Зелень , только без лука. Режем , притираем, добавляем масло растительное, перец, можно чеснок и на хлебушек. Хлеб мы кстати тоже сами печем. Подруга мою выпечку ест. Уверена, раз я ем и не полнею, ей тоже можно. Я смеюсь : «У нас все диетическое». Завтра будем тыквенный суп варить и бутеры делать.
За сегодняшний день она почти килограмм сбросила, я ей сахар не даю😀