Привет друзья!
Давайте приготовим кабачок в духовке. Быстрый и витаминный рецепт, как вариант летнего легкого меню.
Нам понадобятся два молодых кабачка среднего размера, 1/2 чайной ложки соли, сухой чеснок 1 ст. ложка или свежий 3-4 зубчика, растительное масло 2 ст. ложки, сыр 80-100 гр., майонез 2 ст. ложки и несколько веточек укропа.
Кабачки необходимо помыть и очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной 1,5 см и выложить в широкую миску. В миску с кабачками отправить соль, чеснок и растительное масло. Свежий чеснок нужно раздавить при помощи чеснокодавки. Масло можно взять любое, я использую оливковое. Можно добавить немного сушеной паприки. Все тщательно перемешать и дать постоять минут 10.
Через 10 минут, еще раз перемешать, выложить кружочки кабачка на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Пока кабачки запекаются, приготовим сырную заправку. Для этого в небольшую миску натрем на терке сыр, положим мелко нарезанный укроп, добавим майонез и хорошо перемешаем.
Далее нужно достать из духовки противень с кабачками и на каждый кружочек положить сырную массу. Затем опять отправить противень в духовку еще на 5-6 минут. У меня духовка с режимом гриль, и последние 2 минуты я включаю этот режим - получается хрустящая корочка сверху.
Все, наше блюдо готово.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
PS: Подписка, лайк и комментарии помогают каналу развиваться. Спасибо!
Еще по теме: