Удовольствие от приготовления вкусных блюд может быть испорчено пожелтевшими обоями и потолком, налётом копоти и каплями жира на мебели. Выход есть — приобрести встраиваемую вытяжку для кухни, которая прекрасно очищает воздух.
ОПРЕДЕЛЯЕМСЯ С КРИТЕРИЯМИ
Итак, как правильно выбрать вытяжку для кухни, и на что в первую очередь обращать внимание?
Система фильтров. В приборах рециркуляционного типа очищаемый воздух проходит две ступени фильтрации. При этом одни фильтры устраняют посторонние запахи, а на других оседают маслянистые частицы вместе с копотью.
Система, фильтрующая маслянистые частицы, может представлять собой съемную кассету из пластика, на которой закреплен синтепон или флизелин. Такой фильтр является одноразовым. По мере загрязнения его можно вытащить, вставив новый.
Существуют и многоразовые алюминиевые либо стальные фильтры – они не снимаются, а периодически чистятся от грязи.
Также применяют и одноразовые угольные фильтры при помощи которых происходит нейтрализация различных запахов.
Надо заметить, что практически каждую вытяжку для кухни можно приспособить к рециркуляционному режиму. В этом случае без жироулавливающего фильтра не обойтись. А вот вторая ступень фильтрации не является остро необходимой. Если же не использовать жироулавливающий фильтр, то всё масло и жир попадут на лопасти вентилятора и внутренние части вытяжного устройства.
Некоторые бюджетные модели очистителей воздуха и вовсе работают без фильтров – они просто удаляют загрязненный воздух через внешнюю вентиляцию. При этом за счет разницы давлений на место удаленного воздуха поступает чистый, с улицы.
ВАЖНО! Рекомендуется обращать внимание на современные модели вытяжек, которые и неприятный запах, и жир уберут минут за 6–8. Причем воздух потеряет не менее 96% лишних примесей. Особенно важно это в тех квартирах, где кухня и столовая не разделены.
Внешний вид и конструкция
1. Вытяжки подвесного типа – самые дешевые и простые в установке, поэтому заслужили популярность у покупателей. Режим их работы – рециркуляционный, при этом фильтры используются многоразовые.
2. Купольные вытяжки своей формой напоминают зонтик. Их второе название – каминные. Они также крепятся на стене над плитой, а работать могут не только в режиме рециркуляции, но и в проточном режиме.
3. Если плита на кухне встроенная, есть смысл использовать и вытяжку встроенного типа. В этом случае в специальном подвесном шкафчике с открытым дном вытяжное устройство удается отлично замаскировать.
4. А если плита расположена посередине кухни, нужна вытяжка островного типа. Тип работы у них – проточный.
5. Плюсом моделей, имеющих выдвигающуюся панель, являются компактные размеры. При необходимости есть возможность обрабатывать воздух над всей поверхностью плиты.
О вентиляторах и их мощности
В вытяжном устройстве может находиться один или два вентилятора, питающихся от электрического тока. Когда рассуждают о том, как выбрать мощность вытяжки для кухни, имеют в виду мощность именно её вентиляторов. От этой величины зависит основной параметр вытяжки – производительность. Производительность современных вытяжных устройств колеблется от 180 до 700 м3/ч. Вентиляторы могут работать на двух или четырех скоростях.
Высокая производительность имеет и свою оборотную сторону: при работе устройства слышен весьма ощутимый шум. Но и работа на пределе требуется нечасто. Обычно включить вытяжку на максимум требуется только, когда еда подгорела.
Панель управления: какая лучше
На внешней части корпуса вытяжки имеется панель управления. Она может быть кнопочного, сенсорного или слайдерного типа.
1. Сенсорное управление удобно тем, что достаточно только слегка дотронуться до нужного сектора панели пальцем. Загорится светодиод и устройство выполнит поставленную задачу. Но стоимость таких вытяжек достаточно велика.
2. Панель управления слайдерного типа позволяет выбирать нужный режим с помощью механического ползунка.
3. С кнопками всё просто: каждая кнопка на панели соответствует тому или иному режиму устройства.
Ещё у вытяжки могут присутствовать такие полезные функции, как таймер отключения через заданное время, ультразвуковой датчик влажности и переключатель скоростей электронного типа. Такой переключатель способен повысить скорость работы вентиляторов, если содержание дыма превысит заданное значение.
Габариты вытяжки
Выбирать вытяжное устройство нужно в соответствии с размерами кухонной плиты. Запомните основное правило: приобретайте вытяжку с размерами не меньше, чем у варочной поверхности.
Теперь немного о высоте крепления: над газовой плитой надо вешать вытяжку не ниже, чем на расстоянии 75 см от поверхности, для электроплит это расстояние меньше – 65 см. Если пренебречь этим правилом, то есть даже риск случайно устроить пожар.
Коммуникации
Чтобы очиститель воздуха работал хорошо, необходимо правильно его подключить к системе вентиляции. Для соединения нужно использовать короткие патрубки. Чем больше колен имеет воздуховод, тем ниже производительность вытяжки. Расчет простой — каждый изгиб дает снижение производительности на 5%.
Чем более гладкие стенки воздуховода и больше его диаметр, тем лучше будет работать устройство. А вот гофрированные шланги, такие удобные в монтаже, напротив, уменьшают его производительность.
Дополнительные навороты
В моделях вытяжек высшей ценовой категории дополнительно могут присутствовать достаточно полезные функции. Это, в частности, интервальное включение и остаточный ход вентилятора.
Так, периодическое включение вытяжного устройства с интервалом в один час обеспечивает постоянный приток свежего воздуха. При этом вентилятор работает на самом тихом ходу, а воздух целиком отводится на улицу.
Остаточный ход предполагает, что после отключения вытяжки в течении 5, 10 или 15 минут будет слабо работать её вентилятор. Так можно добиться практически идеального очищения кухонного воздуха, который может еще оставаться некоторое время после готовки.
Какое освещение предпочтительнее
Когда готовишь, хочется, чтобы блюда выглядели максимально естественно. Поэтому над поверхностью плиты лучше всего использовать лампы галогенного типа. Они недёшевы, зато служат долго, а продукты при их свете будут выглядеть аппетитно и натурально. А вот люминесцентное освещение использовать не стоит – оно исказит оттенки. Да и лампы накаливания меняют цветопередачу, выдавая не полный спектр.
О стоимости
Сейчас на рынке широко представлены как бюджетные варианты вытяжных устройств, так и модели средней и высшей ценовых категорий. Решая, как подобрать вытяжку для своей кухни, сначала определитесь с тем, сколько денег вы готовы на неё потратить.
1. Самые недорогие вытяжки сделаны из пластика с добавлением металлических деталей. Управляются они кнопками или ползунком, вентилятор имеет не более трех скоростей, производительность не превышает 450 м3/ч. В качестве освещения — две лампы накаливания.
2. Модели средней цены выполнены из нержавейки, алюминия и закалённого стекла. Панель может быть не только кнопочной или ползунковой, но и сенсорной. Иногда на панели имеется табло. Могут использоваться или лампы накаливания, или галогенные светильники. Производительность – до 650 м3/ч.
3. Самая высокая производительность у дорогих моделей вытяжек. Её величина может достигать 1300 м3/ч. В отделке может использоваться дерево. Присутствует сенсорная панель, а также множество датчиков, которые активизируют работу устройства в нужный момент. Есть таймер отключения, а для освещения применяются только галогенные светильники.
- "САМ. Журнал для домашних мастеров" №11/2017