Сегодня будет рубрика «Готовим сами и едим дома». Из меня повар никакой, но зато супруга любит приготовить что-то внезапное. Нет, я не питаю иллюзий на тему того, что женщина обязана стоять у плиты. Зачастую ей этого не хочется. И вообще женщина это не кухарка и не посудомойка. Она предназначена вообще-то для чего-то другого. Однако иногда и ей хочется что-то приготовить. Никаких красивых фотографий с изящными блюдами тут не будет, а будет подборка простых блюд приготовленных дома. Я здесь само собой выступал в роли дегустатора.
Заглавное фото сделано, видимо ещё в январе. Во всяком случае, бутылки на это намекают. Как-то после январских праздников их чего-то и не было в рационе. Скорее всего, это старый новый год. Тут никаких скатертей уже не требовалось, но отметить же не грех. Вот и отмечали, да и гости у нас были. Гостей я люблю, как люблю и застолья. Никогда не соглашусь с тем, что чревоугодие это грех.
Собственно курица с картошкой под грибами и сыром блюдо понятное. Бутерброды тоже дело нехитрое, а вот в левом углу стоит нечто специфическое. Листья салата, манго и печень. Попробовать можно, на постоянной основе такие салаты я бы есть не стал. Эксперименты тем и хороши, что их не надо делать на праздники. Ну а ниже простой салат из огурцов с помидорами, а так же плов и пицца. Я бы это назвал ужином здорового человека.
Иногда у нас дома бывает дичь. Надо заметить, что такая еда на любителя. Дело в том, что у любой дичи будет свой специфический вкус. От магазинной еды сильно отличается. С непривычки можно удивиться. А уж, какой запах стоит если готовить кабана, то словами точно не передать. Ну и да, утка немного подгорела, впрочем, это не страшно.
Очередной ужин. Курица с картошечкой, грибочки с луком, да скромные бутерброды с колбаской. Интересно найдутся ли тут эксперты, рассказывающие о том, что еду надо не так снимать и вообще к чему её снимать? Вопрос к слову занятный. Но увидев как наши убежавшие иностранные агенты, любят щеголять своими фотографиями с едой, то я успокоился. Если музыкант, собиравший ещё недавно большие залы и актер, игравший в главных отечественных фильмах, пытаются так что-то доказать, то мне грех что-то не снимать. Я-то человек простой.
Что можно приготовить на стол когда приходят гости? А можно приготовить бутерброды со шпротами, с селедкой и паштетом. Сунуть туда огурцов и свеклы. Добить всё это дело парой салатов и сделать в духовке картошку, ребрышки да купаты. Ну и овощей там же можно тоже запечь.
Относительно салатов хочу заметить, что с годами я начал терять хватку и ограничиваю себя в классических оливье и прочих крабовых палочках. Там слишком много майонеза и мне тяжело после такого количества ходить. Видимо раньше из-за алкоголя я на это внимания не обращал, да и пищеваренье же работает иначе, но теперь хочется чего-то легкого. То есть в былые годы тут было бы три салата с майонезом. А теперь я и помидоров могу поклевать.
Хачапури блюдо простое и незатейливое, но у нас его не так уж часто кто-то готовит. Я вот не припомню, что б был у кого-то из друзей в гостях, и созрела бы затея пожарить его. А ведь это вкусно и быстро. Однако у нас предпочитают яичницу. Тоже дело хорошее, но несколько иное по вкусу.
Да, раз уж так сложилась судьба, что я живу у моря, то приходится, иногда есть рыбу. На переднем фоне тут камбала, а сзади салака. Жидкость стоит для антуража. В последнее время не до подобных развлечений мне стало, хотя ещё недавно я был большим любителем. Хотя чего уж там? Профессионалом. Вот только с годами всё это утрачивает значение и смысл. Да и еда, если честно имеет совсем иной вкус без всех этих излишеств. Почему-то стало нравиться пробовать что-то без алкоголя. Видимо старею.
Как пела одна известная группа «Я как любил макароны, так и буду любить макароны». Вот эта история обо мне. Хотя если туда насыпать грибов с сыром, да приготовить курочку, а в качестве добавки использовать салат с огурцами, луком, помидорами да перцами, то результат получится намного интереснее. Вообще без салатов не представляют сейчас свой обед или ужин. Вот на завтрак мне он мне не нужен. К этому разделу питания я вообще отношусь максимально безразлично.
Тему еды дома можно разводит долго, но напоследок покажу лучше скромное застолье, которое было у нас недавно. Летом оно конечно на улице да на природе веселее, но рубрика же «Едим дома». Да и вообще люблю я посидеть да поесть чего-нибудь. А если ещё и гости придут, так это же вообще праздник. Гостей кстати люблю и всегда радуюсь, когда к нам кто-то приходит из друзей.
Собственно пройдёмся по фотографии. Слева направо в верхнем ряду мы видим салат из капусты, печеночный пирог, нарезку сыра с арахисом. Ниже нарезка колбасы и бутербродов с паштетом, а так же яблоки с бананом. Ну, вдруг кто-то захочет фруктов? Ниже идёт шашлык, водоросли, это жена такое любит, грибы и снова бутерброды с селедкой и свеклой. Огурцы с перцем и помидорами дело ясное. Куда интереснее салат с фунчозой. Туда ещё немного овощей идёт и мясо. Для меня этот салат стал просто открытием. Он и как самостоятельное блюдо может идти и как дополнение к столу. Ну а по поводу отсутствия скатертей, так мы люди-то простые и я вообще не эстет. Мне всё это безразлично и никакой смысловой нагрузки для меня не несёт.
Тут, наверное, надо пошутить про ежей, которых якобы любят в России и пустых магазинных полках, но я не буду так шутить. Грешно смеяться над больными людьми, выдумывающими себе какую-то альтернативную Россию. Им же явно тяжелее, чем жителям нашей страны. Пусть хотя бы тешат себя фантазиями. Только с реальностью всё равно ведь придётся соприкоснуться. И трезвость обязательно наступит. Отрезвление в данном случае будет тяжёлым с непереносимыми последствиями.
Ну и добавлю, что радовать себя едой надо. Она должна приносить удовольствие, потому что мы как минимум три раза в день что-то едим. Хотя бы один из этих приёмов пищи должен радовать. Да и чем-то побаловать себя иной раз ведь хочется. Хотя каких-то изысков у меня тут в подборке, честно говоря, и нет. Всё это из разряда может быть не самой полезной пищи, но точно доступной и вкусной.
У меня же на сегодня всё, спасибо вам за внимание и до новых встреч.