Доброго времени суток, друзья! Сегодня хочу поведать вам о выращивании такого невероятного рекордсмена книги рекордов Гиннесса, как самый острый перец в мире (с 2013 по 2023 год)! Прибывшего к нам из Америки , а точнее прямиком из штата Южная Каролина. Обладателе 1,15-2,20 млн. единиц по шкале жгучести Сковилла, сильного цитрусового аромата и экстремальной остроты, сэээээр перец - Каролинский жнец! Ну или как его все привыкли называть - Каролина риппер🌶️❤️🔥
Все знают о том, что в состав любого острого перца входит капсицин, который является для человека неким обезболивающим, обладающим разогревающим действием, а посадка, для любителей острого перца, вызывает дофамин и приводит к истинному наслаждению 😁
Подготовка семян
КАЖДЫЙ РАЗ ПОСЛЕ РАБОТЫ С ЭТИМ ПЕРЦЕМ НЕОБХОДИМО МЫТЬ РУКИ!
Для начала необходимо замочить семена в слабом растворе марганцовки, минут на 10, после чего перекладываем их на прорастание на влажный диск и в чашку Петри. Диск можно намочить не водой, а хлореллой, для стимуляции роста. Каролину я сажала уже не один раз и сразу могу сказать, что прорастает она не быстро, так что запаситесь терпением.
Убираем семена в теплое место, переодически проверяя и смачивая влажный диск, если он начнёт подсыхать.
Сеем посадочный материал
Как только проклюнулись корешки, нам необходимо посадить их в грунт. Для этого берём горшочек, на дно засыпаем керамзит, заполняем горшок грунтом в пропорции 4:1, где 4 части нейтральный торф и 1 часть разрыхлителя, я использую вермикулит. Проливаем грунт до кашицеобразного состояния.
Далее делаем углубления не более 5 мм и раскладываем семена, засыпаем их грунтом и накрываем горшок пакетом, для создания парникового эффекта.
Ежедневно снимаем целлофан, для проветривания и убираем конденсат. Если пренебречь проветриванием, то грунт начнёт закисать и плесневеть.
Как только проклюнутся ростки с первыми семядольными листочками, ориентировочно это происходит через 10 дней, снимаем пакет, не забываем рыхлить почву, для лучшей аэрации и поливаем по мере подсыхания верхнего слоя грунта.
Дальнейший уход за перцем
Как только появятся 2-3 настоящих листа, перцы пикируют. Необходимо продолжать регулярный полив теплой отстоянной водой, опрыскивание и рыхление.
Как только перцу станет тесно, его высаживают в открытый грунт или пересаживают в горшок побольше на 2 см в диаметре, каждый раз по мере роста пересаживаем перец в горшок побольше.
Подкормки и плодоношение
Во время первой пересадки советую внести азофоску.
Перед периодом бутонизации или во время него можно опрыскивать борной кислотой из расчета 5 гр. на 10 литров воды.
Во время цветения проводят обработки борной кислотой для предупреждения осыпания цветов и завязей, а обработки до бутонизации влияют на закладывание цветоносов непосредственно перед их появлением.
Для появления плодов в домашних условиях аккуратно производим переопыление кисточкой всех цветков в утренние часы, пока раскрыты пыльники.
При употреблении плодов этого перца необходимо быть крайне осторожным, не советую употреблять их в свежем виде. Не рекомендуется к употреблению людям с проблемами сердца и изжогой, противопоказано людям с гастритом и заболеваниями жкт.
При приготовлении соусов необходимо работать в защитных очках, респираторе и с открытыми настеж окнами.
Соблюдайте эти простые советы, выращивайте перец подальше от детей и животных и если вы любитель остренького, он будет приносить вам только положительные эмоции 🫶