Приготовим простой, быстрый и сытный суп с сырными шариками по данному рецепту. Дети точно оценят.
Ингредиенты:
Куриный бульон — 2 литра;картофель средний — 3−4 шт;луковица — 1 шт;морковь — 1 шт;соль, зелень — по вкусу;лавровый лист — 1 лист;сыр твёрдый — 100 г;масло сливочное — 50 г;яйцо — 1 шт;мука — 3−4 ст. ложки с горкой.
Справка. Куриный бульон — профилактическое средство против инсульта, гипертонии и инфаркта. Регулярное употребление продукта нормализует обменные процессы и выводит из организма «плохой» холестерин.
Приготовление:
Отвариваем куриный бульон. Достаем мясо.Отправляем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и пережаренный с морковью лук.Добавляем соль, обязательно снимаем пену в процессе варки.Для теста соединяем сыр, яйцо, сливочное масло и муку.Из мягкого теста формируем шарики.Мясо отделяем от кости, измельчаем и отправляем в суп через 10 минут после того, как запустили картошку. Туда же — шарики.Варим еще 10 минут. Добавляем к концу лавровый лист и зелень. Кипятим минуту.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом шикарного пирога-закуски за считаные минуты.
