Эпидемиологи не могут вспомнить столь масштабной вспышки ботулизма. Все пострадавшие в трёх городах-миллионниках откушали токсичного салат. Удивляет масштаб…
Не удивляет, что все пострадавшие в трёх городах-миллионниках откушали токсичного салат одного сетевого производителя с десятками фабрик, и что зараза завелась в консервированной фасоли. Удивляет масштаб загрязнённости продукта – тонны.
В Казани из 116 купивших готовый салат «лобио с фасолью» госпитализировано с подозрением на ботулизм 14 человек, пятеро из которых в реанимации. В Нижнем Новгороде тот же салатик от той же компании и тоже 14 больных, из четырёх тяжёлых трое на ИВЛ. В Подмосковье 20 больных, в Москве 121 госпитализирован, половина тяжёлые и каждый четвёртый в реанимации, тоже отведали салатики от двух производителей, общим ингредиентом обеих была только консервированная фасоль.
Следственный комитет перевёл дело на самый высокий уровень важности - преступления против личности и общественной безопасности. Арестованы фактический руководитель фирмы-производителя и начальник отдела качества. Поставщиком бобовых (или одним из поставщиков) числится фирма «Савон-К», выпускающая консервы под брендом «Домашняя трапеза». Управлявший бизнесом сын пожилого хозяина тоже задержан.
Компания «Кухня на районе» имеет десятки фабрик в России и много-много совладельцев с разными пакетами акций, имя двух конечных бенефициаров всуе не произносится. В прошлом году фирма выручила 3,3 миллиарда рублей, из которых чистая прибыль — 1,3 млрд. Первоначально причисленный к виновникам изготовитель готовой еды «Гастропорт» с одним владельцем сильно поскромнее, продукцию оптом поставлял в магазины, и вроде бы совсем ни при чём.
Роспотребнадзор уже нашёл массу нарушений в работе огромной «Кухни на районе», походя Следком обнаружил ещё и незаконную миграцию, по поводу которой завёл параллельное уголовное дело. На волне интереса Роскачество начало исследование консервированного тунца, как инсайдер сообщил о токсичности консервированной фасоли, намешанной в оба салата. Имя производителя фасоли не обнародовано, но подозревают китайскую компанию.
«Следствие будет устанавливать, кто нарушил закон. Это может быть продавец, если продавал без соответствующих документов. Если все документы в норме, то они могли быть подделаны производителем. И тогда производитель будет виноват, если нарушил технологию, и в салаты попали споры», — прогнозирует развитие событий профессор медицины и юрист Алексей Старченко.
Поскольку в деле замешана сетевая компания, раскинувшаяся по городам и весям, список пострадавших может пополнятся, да и классическое развитие клинической картины обязывает к бдительности как минимум на несколько дней. Опасаться ли купленной в рознице консервированной фасоли? Вряд ли, кстати, рецептура убойных салатиков обещает удовольствие, только чур, готовим сами на своей кухне.
⚠️Подробности по теме:
Москву накрыло ботулизмом
Мурашко: Российское лекарство от ботулизма прошло испытания
Российский препарат от ботулизма прошел доклинические испытания, скоро начнутся клинические.