Категория: столовое
Аппелласьон: Долина Дона
Регион: Ростовская область
Винтаж: 2020
Выдержка: некоторое время в стальных чанах, затем до 18 месяцев в бочках из кавказского дуба
Спирт,%об.: 14,5
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Красностоп Золотовский
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 33,4
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, малопрозрачное
Аромат/букет: сильный, комплексный, приятный, элегантный, благородный, насыщенный сортовой, фруктово-пряный с выраженными бальзамическими нюансами; в букете: джем из черной смородины, подгоревшее вишневое варенье, копченая груша, копченый чернослив, темный шоколад и лакрица, бальзамик, табак, овчина, ладан, кедрово-ванильные оттенки, немного черного перца
Консистенция (тело): средняя
Вкус: мощный, насыщенный, плотный, с хорошей кислотностью, танинный, отлично сбалансированный и структурированный; во вкусе: яркие зрелые обволакивающие танины, подваренная черная смородина, вяленая вишня, черноплодная рябина, тёрн, копченый чернослив, черный перец, горький темный шоколад, копченая груша, лакрица, ежевика с листом
Послевкусие: длительное — шоколадно-лакричные ноты, черные ягоды, бальзамик
Гастрономическое сочетание: шашлык, кебаб, стейк сильной прожарки, тушеная свинина, жареная свинина, говядина по-бургундски, соте, лечо, жареные баклажаны с базиликом, тушеная говядина с черносливом, выдержанные сыры, хамон, цыпленок табака
Общее впечатление: яркое, мощное, тельное сортовое вино с характером; отличные структура и баланс; категорически рекомендую!
Балл: 17,5 / 20 (92 / 100)
