В Ростовской области, известной своими уникальными рыбными фермами, впервые начнут экспортировать черную икру. Иван Милованов, основатель компании, занимающейся разведением осетра, стерляди, севрюги и белуги в Азовском районе, поделился планами на международное расширение своего бизнеса.
pixabay.com
Милованов сообщил, что его компания уже провела предварительные переговоры о поставках с Объединенными Арабскими Эмиратами и Саудовской Аравией. Также выражен интерес к российской черной икре со стороны Бахрейна, Омана, Казахстана и Киргизии. Кроме того, китайские партнеры также заинтересованы в покупке этого деликатеса.
Компания Милованова стремится вернуть России статус ведущей страны по производству черной икры. На текущий момент Китай доминирует в этой области, но, по словам Милованова, у России есть все шансы обойти конкурентов. Он уточнил, что их компания уже наладила производство необходимого посадочного материала для разведения рыб.
Особенностью компании является возможность добычи черной икры круглый год благодаря наличию специализированного зимовального цеха.