Жизнь у тревожного человека - не сахар. Даже если не читать новости и не искать повод для тревоги, он тебя находит сам. Все слышали о том, к чему привела халатность товарищей - поставщиков из «Кухни на районе». Потравилась куча людей. А ботулизм - одна из самых тяжелых и опасных инфекций, благо мы знаем, что делать с подобными отравлениями и я очень надеюсь, что люди в скором времени поправятся. Но мой канал о тревоге, поэтому хочу вас заземлить и снизить накал переживаний по этому поводу.
Что делает тревожный человек в таких случаях? Перестает заказывать и есть еду вне дома, а те, кто итак этот не делал, только утверждаются в своей позиции. Но ботулизмом можно заболеть и без еды.
Да, основной источник передачи ботулинической кластридии, палочки, которая и вызывает инфекцию - фекально-оральный. Если для развития и жизни других бактерий нужен кислород, эта палочка при контакте с ним погибает. У нас в России особенно любят всякие консервы и заготовки, так как похвастаться круглогодичными овощами и фруктами, из-за суровых зим, мы не можем. А есть зимой что-то надо. Да и вообще, консервация - отличный способ сохранить продукт на долгое время. Банка стерильная, внутри нет воздуха и никакие бактерии там не выживут, кроме ботулизма.
Схожим местом, где отсутствует кислород - является кишечник и раны. Вы либо можете эту палочку съесть с едой и она начнет развиваться в вашей пищеварительной системе, а попадая в кишечник, совсем почувствует себя, как дома. Либо вы ее можете получить при контакте палочки и открытой раны. Эта бактерия живет в почве, в слабопроточных водоемах и в трупах умерших животных. Простите, не к столу сказано.
Несмотря на тяжесть инфекции и ее живучесть, ботулизмом болеют крайне редко. Мы научились хорошо следить за стерильностью и закручивать банки. Как раньше понимали, что консервированные огурчики можно есть? Рассол не должен был быть мутным и пузырьков быть тоже не должно. Если они есть, у бабушки явно не хватает сил хорошо стерилизовать и закрутить банку. Такие консервы опасно есть. Также, если банка вздутая, значит туда попал воздух - есть нельзя.
Больший риск заболеть ботулизмом имеют дети до года. Эта бактерия попадает в кишечник ребенка из смесей с добавлением меда. В нем также может обитать палочка ботулизма. А детский организм еще не может похвастаться сильным иммунитетом, чтобы справиться с ней. Поэтому детям до трех лет не рекомендуют давать мед. Для взрослого он никакого вреда не представляет, если в него и попадет палочка, иммунитет взрослого человека подавит его.
Как обезопасить себя?
По возможности, покупать еду в проверенных местах, не есть домашние консервы, так как в домашних условиях невозможно соблюсти полную стерильность. Промывать и обеззараживать раны, не купаться и не пить воду в мутных, непонятных водоемах.
Снова успокою вас, ботулизм встречается крайне редко и та абсолютная беспечность, что выдала «Кухня на районе» удивительна. В Википедии с 1922 года было зарегистрировано всего 4 вспышки ботулизма: в 1922, в 1963, в 1971 и 2017 году. Сыворотка от этой палочки у нас имеется, процент выздоровления огромен. Летальность при вовремя оказанной помощи снижается с 30-60% до 10%, а в специализированных центрах до 3-4%. Главное - вовремя оказать помощь.
Берегите себя и своих близких!
Всех обняла, приняла! За личной консультацией обращайтесь в what’s app: +79214472201