Сегодня затронем тему ромов. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Ron Barcelo Imperial Onyx.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Сегодня у меня в гостях бутылочка рома, спасённая моим другом Юрой от распития с колой его сыном. Надо сказать, Барсело Империал я когда то покупал, и представление о нём имею хорошее, а вот его более навороченную версию не пробовал. И рад, что восполняю этот пробел.
Ron Barcelo Imperial Onyx 38%. Результат лучших сортов рома, выдержанных до десяти лет в дубовых бочках с высокой степенью поджаривания, позже отфильтрованных из настоящих ониксовых камней для получения рома с интенсивными, глубокими нотами и уникальным характером.
Цвет красного дерева с янтарными оттенками. Обещается крепкий, структурированный вкус с большим характером. Поджаристые ароматы с тонким привкусом черешни, кофе и грецких орехов. Интенсивные ощущения древесины и ванили с долгим послевкусием. Узнаем!
С цветом не обманули. Точь в точь как в описании.
Аромат, конечно же будоражит издали своей экзотичностью. Подношу поближе - и нате мне - никакой экзотики! Скорее аромат коньяка. Поначалу никаких фруктов-сухофруктов и не чуется! Но они быстро начинают раскрываться. И всё таки аромат остаётся скорее коньячным. Сухофруктовым. Раскрываются скорее тона ванили, пряностей, специй, но не растущей в Доминикане экзотики. Я разочарован немного, хотя с чего бы? Это тот же самый старый добрый Империал - десятка, также больше коньяк чем ром. Разве что явственный вкус кокосов и бананов и не даёт принять его за коньяк окончательно. Зато на взбалтывании это стопроцентный коньячный аромат - суховатый, сухофруктовый безо всякой экзотики вообще, зато с ощутимым ароматом выпечки. В целом, неплохо, но и не фонтан, и не ром. Разочарован после ароматической бомбы издали... Ожидал большей феерии. Но по качеству вопросов не имею. Аромат приятен и не слащав. Солидно.
Вкус, значительно более сладкий, в общем то ничем не зацепляет тоже. Чувствуется в нём вкус той мелассы, из которой сделан ром, но всё таки он относительно не богат. Стандартные для коньяков сухофрукты с привкусом бананчика где-то вдали, немножечко древесности и никакого кофе. Скучно, хотя пьётся неплохо. Не имеет никаких нареканий и баланс рома. Ничего не выпирает, не лезет ни сладость, ни бочка, всё чинно-мирно и... скучно. Наверное я многовато ожидал от обычного недорогого рома, хоть и десятки. Относительно неплохо себя показывает послевкусие. Как и аромат, оно пытается (и это ему удаётся) показать и свою идентичность, и свою экзотичность. И вообще оно очень неплохое, затяжное, довольно фруктово-древесно-смолистое. Пожалуй, оно и есть то лучшее, что есть в этом роме.
Резюме. Довольно неплохой, качественный и действительно выдержанный напиток. Не понял, чем он там отличился от обычного Империала кроме бутылки и надписи ОНИКС, но никуда от него не ушёл. Мне нравился и тот. Это всё тот же крепкий среднего уровня напиток, конкурент армянодесяткам и френч ВСОПам. В коктейльники я бы его не записал, считаю он вполне самодостаточен для отдельного потребления, но для начального уровня потребителей, коим я и сам был два года назад. Его преимущества: выдержанность, баланс, сильная схожесть с коньяком, относительная несладкость для рома, неплохой аромат и зачётное послевкусие. И практически идеальная ровность. В недостатки запишу малую долю экзотичности, коей, по моему мнению, должен выделяться ром. Здесь этого нет. Спустя два года по прежнему убеждаюсь и подтверждаю, что Барсело Империал - это скорее обычный хороший десятилетний коньяк, чем ром... Рекомендовать? А почему нет? По скидкам около двух тысяч - запросто! Не дороже 2500 брать можно смело. Он не возбудит, но и НЕ разочарует! Повторяюсь только - на НАЧАЛЬНОМ уровне. Для продвинутых и профи он будет скучноватым...
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!