Свежий холодный летний суп, похожий на томатный сок.
Смешать спелые мясистые помидоры, огурец без кожицы, зубчик чеснока, 1 столовую ложку оливкового масла, несколько веточек базилика/розмарина/орегано, щепотку соли, черного перца.
Все ингредиенты смешать в блендере. Для мягкой текстуры пропустить через сито.
Если вы хотите получить насыщенный вкус, то порежьте крупными кусками все ингредиенты, залейте маслом со специями, дайте постоять 1-3 часа и после отправляйте в блендер. Прекрасно сочетается со свежим мягким хлебом. При подаче используйте кедровые орешки.
#Лето #вегетарианеский #вегетарианство #вкусный рецепт
