Самый нежный торт-"Медовик". Его точно стоит попробовать.

Рецепт :

Для теста:

3-яиц.

200-гр. сахара .

3-ст. л. мёда.

2-ч.л. соды.

4-ст. л. сливочного масла.

650-гр. муки.

Для крема:

1 литра молока.

3-Яйца.

4-ст.л. муки.

200-гр. сливочного масла.

200-гр. сахара.

Яйца, сахар, мёд и сода перемешиваем до однородности и ставим на водяную баню. Перемешиваем и ждём, пока цвет не станет светлее. Добавляем постепенно половина муки и перемешиваем, а другую часть муки посыпаем на доску. Полученную массу добавляем к оставшейся муки и делаем из него тесто.

Делаем 13 шариков и ставим в холодильник на 30 минут.

Крем: яйца и сахар взбиваем, добавляем муки, перемешиваем. К ним добавляем кипячёное молоко и отдельно взбитое масло.

Приятного аппетита!