Категория: столовое
Аппелласьон: Долина Дона
Регион: Ростовская область
Винтаж: 2020
Выдержка: 9-16 месяцев в бочках из кавказского дуба
Спирт,%об.: 14,5
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Красностоп Золотовский
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,7
Цвет и прозрачность: темно-вишневый, малопрозрачное
Аромат/букет: сильный, яркий, приятный, элегантный, благородный, насыщенный сортовой, фруктово-пряный с яркими бальзамическими нюансами и оттенками дубовой выдержки; в букете: черноплодная рябина, подгоревшее вишневое варенье, теплая земля, кожа, копченый чернослив, кедр, темный горький шоколад, табак, черный перец, лакрица
Консистенция (тело): средняя
Вкус: плотный, сухой, с выразительной кислотностью, танинный (почти вяжущий), отлично сбалансированный и структурированный; во вкусе: акцентированные ровные танины, ежевика, черная смородина, черноплодная рябина, перезрелая вишня, копченый чернослив, тёрн, черный перец, горький темный шоколад, грецкий орех, древесные ноты
Послевкусие: длительное — горький темный шоколад, грецкий орех, вишня, черноплодная рябина
Гастрономическое сочетание: шашлык, кебаб, стейк сильной прожарки, тушеная свинина, жареная свинина, говядина по-бургундски, соте, лечо, жареные баклажаны с базиликом, тушеная говядина с черносливом, выдержанные сыры, хамон, цыпленок табака
Общее впечатление: вкусное, полнотелое, плотное, выразительное, запоминающееся сортовое вино с характером! вино-яркий представитель региона и местных автохтонных сортов
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
