Примерно с середины мая мои знакомые в Рязанской, Владимирской, Ярославской, Московской и многих других областях открыли грибной сезон обилием белых, маслят, подберёзовиков и подосиновиков. А на тех местах, которые посещаю я, грибов как не было, так и не было, за исключением штучных экземпляров. Буквально до середины июня.
Всё-таки жара и постоянные дожди – это благоприятные условия для ряда грибов. Например, мокруха еловая, лисички, дождевики и рогатики попадаются в изобилии. Поштучно можно было встретить сыроежки. Трутовик серно-жёлтый отошёл весьма быстро – не его погода. Подберёзовики и маслята тоже портятся при таких условиях очень быстро. Надежда была на дубовые боровики.
Именно они должны приходить на выручку грибникам в такие сезоны. Но и на их привычных местах мне не удавалось обнаружить ничегошеньки. Четыре похода за май – 0 боровиков. Первый за июнь в начале месяца, и снова пусто. Что ж не хватает нашему лесу? Всё то же самое – дожди и тепло. И вот наконец-то прорвало! На всех местах, без исключений, где я находил подобные грибы, массово полезли белые.
Дубовые боровики легко отличить от желчных грибов по аромату. Он у них приятно-ореховый со сладковатыми нотками. Хотя, я делаю проще – надломил краешек гриба и облизал. Если горькое, промыл рот водой и пошёл дальше. Поэтому никогда не ошибался при сборе боровиков. Но перейдём именно к последнему моему походу в лес. Он начался весьма перспективно: на опушке стояло несколько боровиков – крепкие, свежие, может, день от роду.
Следом ещё парочка – настроение улучшилось. А дальше грибы попадались по 5-10 штук с места. Правда, большинство приходилось оставлять – мелкие. Слой недавно только начался. Зато как! На опушках, где солнышка побольше, экземпляры успели вырасти до внушительных размеров, в тени – небольшие, но и их время наступит.
Подберёзовики по-прежнему сомнительного качества. Напитавшись излишней влаги, они даже в молодом виде больше похожи на обмякшую губку. Маслята точно также. Первые белоножковые подосиновики нашёл среди кустиков с земляникой. Да, кстати, ягода поспела, но из-за дождей нет сладости и аромата. Люди собирают, я же попробовал – ничего, ни вкуса, ни запаха. Уж лучше не буду отвлекаться от сбора грибов.
Итогом похода стало почти 90 боровиков. Можно лишь порадоваться. Расти, как в некоторые предыдущие годы в мае они не хотели, зато сейчас высыпали большими семейками. Насколько долго продлится этот грибной праздник? Сложно сказать, обычно дубовые боровики растут с мая по август в две волны. Но были годы и с одной, а порой, и вообще без них. Довольно непредсказуемый гриб.
Кстати, помимо боровиков в рост пошли дубовики. Тоже неплохой гриб, но весьма редкий. Даже внесён в Красную книгу Москвы. Поэтому старайтесь не собирать его. Тем более, достаточно других грибов – боровики, дождевики, лисички и рогатики. Ещё немного потерпеть и, думаю, разнообразие вырастет. Обещают спад жары. Это означает, что на подходе грузди и сыроежки.
💥 Всем успешных походов и полных корзинок!