В мире садоводства, как и в мире моды, существуют свои тренды. Овощи, зелень, фрукты и ягоды переживают периоды популярности, сменяя друг друга на "пьедестале". Сегодня хочу обратить ваше внимание на незаслуженно забытые сокровища, которые могут стать настоящими открытиями для вашего сада. Эти растения не только разнообразят ваш огород, но и принесут множество пользы для здоровья.
Хотите получать рассылку 📨 об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут.
Йошта
Йошта — это гибрид черной смородины, крыжовника растопыренного и обыкновенного. Это неприхотливая и устойчивая к болезням культура, богатая витаминами, микроэлементами и биологически активными веществами. Йошта обладает общеукрепляющим действием, нормализует работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, выводит токсины из организма. Она подходит для людей с диабетом и тем, кто желает похудеть. Йошту можно употреблять в свежем виде, замораживать, перетирать с сахаром, сушить, а также использовать для приготовления вин и соусов.
Наши материалы о применении удобрений и не только на mvagro.ru
Любисток (горный сельдерей)
Любисток — это растение с пряными листьями и корнями, которые появляются ранней весной. Важно помнить, что корни до цветения ядовиты, поэтому их можно употреблять в пищу только поздней осенью. В народной медицине любисток используется для улучшения пищеварения, повышения аппетита и как мочегонное средство. В кулинарии его добавляют в мясные блюда, салаты и выпечку. Отваром листьев ополаскивают волосы, а соком удаляют веснушки и пигментные пятна.
Лук-слизун
Лук-слизун — это морозостойкий многолетний лук, зелень которого доступна уже в марте. Его нежный вкус без горечи с легким чесночным ароматом обеспечит свежей зеленью весь период вегетации. Лук-слизун хорошо хранится в срезке до недели.
Определить кислотность почвы и жесткость воды поможет вот такой многоразовый набор, для которого не нужны батарейки (калибровочный порошок в подарок):
Огуречная трава (бораго)
Огуречная трава, известная также как бурачник лекарственный, используется в медицине для повышения иммунитета, снижения температуры и улучшения адаптации к стрессам. Важно перед применением проконсультироваться с врачом. В кулинарии огуречную траву применяют в сушеном виде как приправу и в свежем виде для салатов. Ее цветы украшают десерты. Она привлекает насекомых-опылителей, поэтому рекомендуется для высадки в плодовых садах.
Артишок
Артишок, популярный во многих кухнях мира, редко встречается у российских дачников. В пищу употребляют нераскрывшиеся бутоны, которые не только вкусны, но и полезны: снижают уровень холестерина, улучшают пищеварение. Артишок можно употреблять в сыром виде, тушить, запекать, фаршировать и консервировать.
О том, как применять минеральные удобрения, я рассказываю в большом видеокурсе "Агрохимия для садоводов":
Жимолость
Жимолость — это не совсем редкое растение, но незаслуженно мало распространенное в сравнении с другими ягодными кустарниками. Ее ягоды по вкусу напоминают клюкву, чернику и малину, обладают терпким, кисло-сладким вкусом с вяжущим эффектом. Жимолость улучшает работу мозга, память и замедляет старение. Ягоды употребляют в свежем виде, замораживают, используют для приготовления желе, смузи и добавляют в йогурты и творог.
Стевия
Стевия — это трава-кустарник, известная как "медовая трава" за свой сладкий вкус. Она в 300 раз слаще сахара, но при этом низкокалорийна. Стевия подходит людям с диабетом как подсластитель, подавляет аппетит и используется в диетах для похудения. Она полезна для здоровья мужчин и женщин: очищает сосуды, повышает потенцию, улучшает состояние кожи и волос.
О том, какую профилактику провести, и как бороться с уже обнаруженными недугами, я рассказываю в своей методичке "Защита сада от болезней и вредителей":
Мята
Мята бывает не только обычная перечная, но и сорта с шоколадным, земляничным, ананасовым и другими вкусами. Они сохраняют полезные свойства мяты, но предлагают более широкую вкусовую палитру. Мяту используют для чаев, десертов, коктейлей и ароматизации помещений.
Тархун (эстрагон)
Тархун — это трава, богатая эфирными маслами, которая применяется в кулинарии и косметологии. Сушеный тархун — популярная пряность. Сироп из тархуна — основа вкусных напитков и коктейлей. Тархун укрепляет иммунитет, очищает организм и улучшает аппетит. Настои тархуна помогают при бессоннице и утомлении, а лед с тархуном — это тоник для лица, маски из зелени — спасение для сухой кожи.
Мы упростили задачу садоводам и разработали EXCEL-таблицу для расчета необходимого количества удобрений и их стоимости, исходя из потребностей именно вашего сада (количества растений разных видов и плотности посадок):
Физалис
Физалис, известный также как мексиканский помидор или земляная вишня, имеет необычные плоды в оранжевой или фиолетовой оболочке. Сладко-кислый вкус с фруктовым ароматом делает его популярным в кулинарии. Физалис употребляют в свежем виде, сушеном, маринованном, используют для приготовления варенья, джемов и компотов. Он богат витаминами A, C, группы B и микроэлементами, полезен для зрения, сердца и иммунитета.
Рокамболь (чеснок слоновий)
Рокамболь — это крупная "родственница" обычного чеснока, с головками, которые могут достигать 1 кг. Его нежный вкус без резкого запаха делает его популярным в кулинарии. Рокамболь употребляют в свежем и сушеном виде, маринуют. Он содержит больше витаминов и микроэлементов, чем обычный чеснок, полезен для сердечно-сосудистой системы, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Актинидия (кишмиш колокольчиковый)
Актинидия — это лиана с вкусными и полезными ягодами, вкус которых напоминает киви, крыжовник и виноград. Она богата витаминами C, E, PP, калием и магнием. Актинидия укрепляет иммунитет, обладает антиоксидантным действием и нормализует работу ЖКТ. Ягоды употребляют в свежем виде, используют для приготовления варенья, джемов и компотов.
Момордика (индийский огурец)
Момордика — это экзотическая лиана с необычными плодами, вкус которых меняется по мере созревания: сначала огуречный, затем сладкий, с фруктовым ароматом. Ее употребляют в свежем, маринованном и сушеном виде. Момордика богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой, полезна для зрения, сердца и пищеварения.
Лаванда
Лаванда — это не только декоративное, но и очень полезное растение. Она ценится за аромат и целебные свойства, используется в медицине, косметологии и кулинарии. Лаванда обладает успокаивающим и расслабляющим действием, помогает при бессоннице и тревожности. Из цветов лаванды делают чай, добавляют в ванны и используют для ароматизации помещений.
Душица (материнка)
Душица — это ароматная трава, популярная в народной медицине. Она обладает противовоспалительным, антибактериальным и отхаркивающим действием. Душицу используют для лечения простуды, кашля и заболеваний ЖКТ. В кулинарии ее применяют как приправу к мясу, рыбе и овощам. Чай из душицы — это согревающий и успокаивающий напиток.
Эти 15 растений — лишь малая часть "забытых сокровищ", которые могут сделать ваш сад не только красивым, но и щедрым на вкусы и пользу. Не бойтесь экспериментировать, пробовать новое, и ваш сад станет настоящим источником здоровья и вдохновения!
Подпишитесь на мою рассылку - и цены на ВСЕ информационные продукты будут для вас со скидкой! ПОДПИСАТЬСЯ 💌 Подпишитесь, откройте mvagro.ru - и убедитесь, что цены уменьшились.