Куриное мясо — это один из самых популярных продуктов в мире. Оно богато белком, витаминами и минералами, а также легко усваивается организмом. Куриный рулет — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить разными способами. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить куриный рулет по-тайски с гарниром.
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе;
- 200 г грибов (шампиньоны или вешенки);
- 50 г лука репчатого;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 ст. л. соевого соуса;
- 2 ст. л. мёда;
- 1 ч. л. имбиря молотого;
- Соль, перец чёрный молотый — по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Для гарнира:
- Рис отварной — 300–400 грамм;
- Овощи свежие или замороженные (морковь, брокколи, цветная капуста) — 200 грамм.
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Грибы промойте и нарежьте пластинками. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
- Приготовьте маринад. Для этого смешайте соевый соус, мёд, имбирь, соль и перец. Залейте маринадом куриное филе и грибы, оставьте на 30 минут.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте ещё минуту.
- Выложите на сковороду куриное филе и грибы. Обжаривайте, помешивая, до готовности.
- Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Сформируйте рулет, завернув края внутрь. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.
- Пока рулет запекается, приготовьте гарнир. Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Овощи отварите или обжарьте до мягкости.
- Готовый рулет нарежьте порционными кусочками и подавайте с рисом и овощами. Приятного аппетита!
Этот рецепт куриного рулета с гарниром — отличный выбор для семейного ужина или праздничного стола.
