Специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили остаточное содержание лекарственного препарата в образце ставропольского мёда. Как выяснилось, вещество — антибиотик группы нитрофуранов, содержание которого в мёде нормативами недопустимо. Препарат мог оказаться в продукте из-за несоблюдения регламента использования при лечении и профилактике заболеваний пчёл, полагают специалисты филиала. Для человека регулярное употребление мёда с антибиотиками грозит проблемами со здоровьем — нарушениями работы желудочно-кишечного тракта, печени, функции почек и другими последствиями. Результаты исследований направили в Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.