Арбуз: сладкое удовольствие или лишние килограммы?

С приближением сезона арбузов многие с нетерпением ждут момента, чтобы насладиться этой сладкой ягодой. Однако, несмотря на ее освежающий вкус, диетологи предостерегают от чрезмерного увлечения арбузами. Вопрос о том, можно ли набрать лишний вес от арбуза, раскрыл портал aif.ru в беседе с экспертом.

Член Национального общества диетологов Юлия Зинченко пояснила, что арбуз, богатый сахарозой и фруктозой, является высокоуглеводной ягодой. "Этот сладкий десерт может резко увеличить уровень глюкозы в крови, который спровоцирует выброс инсулина и далее приступ голода", — объясняет Зинченко. Избыточное потребление фруктов, включая арбуз, может привести к инсулинорезистентности, что в конечном итоге способствует набору веса.

Зинченко также предостерегает от практики разгрузочных дней на арбузах, называя это одним из самых вредных методов похудения. Высокий гликемический индекс и обилие простых сахаров в арбузе означают, что глюкоза, поступающая в организм, быстро перерабатывается в жир, особенно если не заниматься физической активностью. Превышение дневной нормы фруктозы (более 15 граммов) может привести к ожирению печени.

Диетолог рекомендует ограничиться 300 граммами арбуза за один прием пищи. "Если увлекаться этой ягодой в большом количестве, можно приобрести некоторые метаболические расстройства, например, прибавка в весе", — предостерегает Ольга Григорьян, врач-диетолог и кандидат медицинских наук. По ее словам, ежедневное потребление более 1,5 килограммов арбуза практически гарантирует увеличение массы тела за счет жира, что затем будет трудно сбросить.

Центр гигиены и эпидемиологии также указывает, что арбуз противопоказан при сахарном диабете, атеросклерозе, диарее, метеоризме, определенных типах почечных камней, проблемах с оттоком мочи и колитах. Людям с аллергией, бронхиальной астмой и кожными заболеваниями следует ограничивать порции.