Зараженную ботулизмом фасоль для салата «Лобио», которым, кроме москвичей, отравились жители еще нескольких регионов, фасовали вблизи свалки. Об этом в своем Telegram-канале сообщает Роспотребнадзор.
Профессор Баранова раскрыла нюансы лечения от ботулизма
В ведомстве отметили, что поставщики и производители продуктов выявлены, вся продукция в количестве 172 тонн изъята из оборота.
«Работа всех выявленных объектов Роспотребнадзором приостановлена. По требованию Роспотребнадзора действие более 100 деклараций о соответствии продукции прекращены», — сообщили в пресс-службе контролирующего органа.
Источником возникновения и развития ботулизма стала фасоль в вакуумной упаковке. Продукт не только хранился неправильно, но и были выявлены нарушения при его производстве.
Кроме того, что фасовали продукт вблизи условий антисанитарии, не у всех работников были санкнижки. Случаи ботулизма были зафиксированы в Москве, Нижегородской области, Татарстане. Общее количество – в пределах 200 человек. Все они ели салат «Лобио» с зараженной ботулизмом фасолью.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Роспотребнадзоре предупредили о наличии палочки ботулизма во вздутых консервах.