Многие предпочитают завтракать сырниками. Врач сказал, можно ли так делать.
В каждой семье придерживаются своего рецепта сырников. Гастроэнтеролог и диетолог Рустем Садыков прокомментировал один из самых популярных вариантов: в нем используется творог жирностью 5%, 2 куриных яйца, 1 ст. л. муки и щепотка соли. Сырники необходимо жарить под крышкой 5 минут. Сковороду предварительно смазывают топленым маслом. Подается блюдо с бананом и ложкой сметаны.
По комментарию врача, такой завтрак может называться сбалансированным и даже правильным. За один прием пищи человек получит белки, жиры и углеводы, а значит, запасется достаточным количествм энергии для продуктивного дня.
Однако в первой половине дня легко перегрузить организм засахаренными белками, которые являются провокаторами воспаления, предупредил Рустем Садыков в разговоре с «Доктор Питер». Чтобы этого не произошло, сырники лучше не жарить. Чистый творог со сметаной и фруктами будет полезнее.
Ранее редакция «Едим Дома» назвала самые частые ошибки в приготовлении сырников. Если их не допускать, то блюдо получится нежным и с золотистой корочкой.