На первый взгляд, использование пластиковой посуды в гостиничном и ресторанном оборудовании кажется странным и невероятным. Пластиковая посуда автоматически означает одноразовую посуду, и так до сих пор делают в ресторанах быстрого питания, фуд-траках, во время различных фестивалей и кулинарных мастер-классов. Но сейчас не очень принято представлять, что вы можете покупать еду в пластиковом ресторане или кафе и подавать ее в традиционном ресторане, и даже в очень популярном ресторанном дворике часто используется профессиональная фарфоровая посуда, ресторанное стекло и бытовая техника из нержавеющей стали.
Но в индустрии гостеприимства есть объекты, которым просто необходима пластиковая посуда, в том числе соответствующая стандартам безопасности. В первую очередь, из коммерческих помещений, это спа-зоны, спа-салоны, все, что связано с водными процедурами, с большим количеством влажных поверхностей из камней. Логика здесь самая простая – о поверхность из фарфора, особенно каменную, очень легко разбить стеклянную посуду, и это легче, чем о другие поверхности, обладающие эластичными и смягчающими свойствами: паркет, например, - в то же время поверхность часто скользкая, а посетители ходят босиком или в очень открытой обуви. Поэтому любое заведение, предоставляющее услуги общественного питания на водоемах, должно оснащать ресторан безопасной посудой. Кроме того, спа-услуги стоят дорого, поэтому рестораторы стремятся поддерживать привлекательный внешний вид блюд, которые они используют. И, конечно же, производители удовлетворяют потребности компаний сферы horeca, создавая разнообразные высококачественные и привлекательные продукты. Именно поэтому тонкое пластиковое стекло, которое идеально соответствует форме и назначению хорошо знакомого нам бокала из стекла, ничем не отличается по внешнему виду. Разницу можно почувствовать только по весу бокалов. Производитель также предлагает прочные многоразовые тарелки разных цветов и размеров.
Мы уже несколько раз упоминали о прочности и качестве пластиковых изделий. И не зря. При покупке пластиковой посуды для кафе качество важнее, чем при покупке посуды для бара, изготовленной из привычных материалов. Дело в том, что цена на презентабельную пластиковую посуду в магазинах ресторанной посуды достаточно высока, а потому срок ее службы долог и портит привлекательность внешнего вида, который могут обеспечить только надежные производители, чьи пластиковые изделия способны выдерживать перепады температур, многократное мытье в посудомоечной машине и использование агрессивные моющие средства. И здесь экономический аспект покупки посуды в больших количествах очень прозрачен и понятен. Если вы купите посуду из некачественного пластика, внешний вид очень быстро потеряет или выйдет из строя из-за трещин, которые могут образоваться от ударов, давления или тех же перепадов температур. То есть такую посуду следует приобретать почаще. И здесь необходимо учитывать не только стоимость покупки самого блюда, но и время, когда менеджер регулярно осуществляет поиск блюд в ресторанах по интернет-магазинам и каталогам, факторы доставки, наличие блюд у поставщиков и, соответственно, время ожидания. И через некоторое время стоимость качественной и некачественной посуды сравняется, а еще через некоторое время более долговечная посуда станет экономически выгодной.
Но есть еще один важный фактор в пользу выбора высококачественной пластиковой посуды для спа-зоны отеля.1 Это экологический аспект. Заменив пластиковую одноразовую посуду, или многоразовую, но некачественную и быстро выходящую из строя посуду, на красивую и долговечную посуду, вы в несколько раз сократите выброс пластика на российскую свалку. Кроме того, СПА-центр относится к областям, где растет внимание к безопасности, дезинфекции, поэтому количество отходов, наносимых окружающей среде, здесь уже очень велико. А решив проблему грамотного инвестирования в высококачественную пластиковую посуду, вы сможете также позаботиться об экосистеме нашей страны и планеты в целом.
Для еще более широкого использования пластиковой посуды существуют такие учреждения, как больницы, детские сады, производственные предприятия и даже тюрьмы. Но это большая тема для другой статьи.