Для здоровья головного мозга, высшей нервной деятельности важно здоровое питание. Оно будет оптимальным образом поддерживать эффективность работы мозга. Однако существует еще ряд особо важных продуктов. Павел Ивакин, врач-диетолог, сотрудник научного отдела НПК “Био-Веста”, рассказал для SM.News Тюмень о влиянии продуктов на организм.
Рыба. Полезная жирная рыба. Семейство лососевых, форель, семга, жирная селедка, скумбрия. В ней много полезных для мозга жиров - Омега- 3 ПНЖК, которые помогают поддерживать структуру мембран клеток мозга - нейронов, противодействуют росту атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах самого головного мозга.
Кто-то может справедливо спросить: а может быть можно просто пить рыбий жир? Да, можно, но в отличие от рыбы, которая должна быть включена в питание 1-2 раза в неделю, рыбий жир при непрерывном приеме в течение более месяца может оказывать ряд неблагоприятных воздействий на организм. Как источник омега-3 ПНЖК на постоянной основе также можно использовать нерафинированные льняное и конопляное, а также оливковое масло. По той же причине полезны орехи - грецкие, миндаль.
Зелень, овощи и фрукты. Разнообразная зелень, овощи, фрукты, морсы и т.д., важны как источники витаминов. Не стоит отказываться от яиц, источника холина. Безусловно нужны в питании злаки - источник витаминов и в качестве пребиотика. Куркума будет снижать риски воспалительных процессов в организме, в том числе в мозге. Названные выше продукты поддерживают структуры и деятельности нейронов - клеток головного мозга.
Но ведь нужно еще поддерживать, хорошее настроение, концентрацию внимания, оптимизм так сказать. Для этого используются источники аминокислоты триптофана, из которого образуется «гормон радости» серотонин. Из серотонина в гипоталамусе образуется гормон мелатонин - регулятор биоритмов человека. Продукты, которые содержат триптофан Вот «триптофановые продукты»: сыры, красная икра, индейка, курица, фасоль, курица, минтай, индейка, яйцо, селедка, говядина, и т.д.
Пробиотики. Есть еще ряд элементов коррекции питания. Это пробиотики. Наиболее эффективные из них - это жидкие бифидосодержащие. Сами пробиотические бактерии, конечно, в мозг не попадают. Они восстанавливают работу кишечника, освобождая мозг от токсинов, всасывающихся из кишечника. И это хорошо видно в исследованиях. Витамины группы В в высокой степени синтезируются собственной микрофлорой. Более того, 85% серотонина в организме производится именно бактериями кишечника.
Кстати, нас легко найти в Телеграм-канале. Мы пишем о самых актуальных событиях, происходящих в регионе. Чтобы присоединится, просто пройдите по ссылке. Мы есть и в ВКонтакте, если вам удобна эта платформа, также рекомендуем подписаться на наши новости. Следить за нами можно и в популярной Студии Дзен.