Всем привет друзья, сегодня поговорим про знаметый Да Хун Пао. Поговорим про его особенностях и узнаем его историю. Расскажу про свойства этого чая. Как отличить подделку от оригинала.
Да Хун Пао очень часто подделывают, процентов 50 магазинов, которые вы видите вокруг, продают подделку. И целом ничего им предъявить нельзя, потому что по сути это просто другой вид чая, но ферментирован так же как Да Хун Пао. То есть это другой чай который вам впаривают под видом Да Хун Пао.
Поговорим о подделках. Конечно самым очевидным является внешний вид чая, у подделки будут маленькие листья, у него будет ощутимый другой запах, но люди которые не разбираются им все равно. А теперь посмотрим на оригинал, у него крупный лист, запах великолепный.
Да Хун Пао- это улун. Улун это полуфирментированый чай, простыми словами это способ приготовления чая.
Да Хун Пао взял в себя аромат от зеленого чая, он изначально и есть зеленый, но его обжарили не до конца, он средней обжарки. Аромат он взял от зеленого чая и взял ощутимую терпкость от красного. Если брать всю линейку красных чаёв, ну не все знают, ни все разбираются, есть «золотая обезьяна», «жон гуй» , но все же я считаю что Да Хун Пао он просто икона всех этих чаёв.
У него очень легкий аромат, но вкус терпкий, насыщенный вкус, слегка отдаёт фруктовыми нотками, но очень очень слегка, где-то далеко.
Смотрите, про Да Хун Пао часто говорят про опьяняющий эффект.
Что такое вообще опьяняющий эффект? Это не то что ты выпил пару чашек чая и сразу становишься пьяным как под алкоголем. То есть чайные пьяницы они не чифирят, они просто пьют чай, чашку за чашкой. Можно выпить 3-4 чашки и получить этот эффект, но он слабый, возможно это не то чего вы ждете.
Да Хун Пао помогает держать в тонусе, он дает именно тонус и помогает сосредоточится, он расширяет микро капилляры головного мозга, за счет этого мозг насыщается кислородом. И естественно многие центры в мозге отвечающие за опорно двигательную систему, за сообразительность, то есть мозг действительно включается и это доказано.
Да Хун Пао считается лечебным чаем- это факт. Он содержит много витаминов и минералов. Он содержит витамины группы Б, С, Д, Е, К, Железо, фосфор,кальций и много других микро элементов, и именно витамины группы Б, то есть там их много Б12, Б6 и так далее. То есть он помогает нормализовать хороший сон, но это в купе, потому что изначально он дает тонизирующий и опьяняющий эффект. Опьяняющий потому что там содержатся алкалоиды. Кофеин, танин, они считаются алкалоидами.
Почему безопасней пить чай чем кофе ?
Чай он содержит малую долю кофеина, то есть там есть кофеин но его не так много. Я могу выпить 10 чашек чая и это даже не выйдет одна чашка кофе. Понимаете почему многие выбирают чай нежели кофе, потому что в совокупности с другими микроэлементами он дает интересный эффект. Он дает тонус, то есть я могу выпить утром чашку чая и настроится на весь день, сделать важные дела которые мне нужны. Но все же это не означает что я его выпью и будет как то переть, нет, чай прет не так, это и имеется тот самый тонус.
Вы курсе что Да Хун Пао- это самый дорогой чай в мире. Его продавали и за 180.000 р за 50 грамм и за 380.000, самая рекордная была покупка за 1 кг 1.280.000.
Все дело в материнских кустах откуда произошел Да Хун Пао. Там была очень интересная легенда. Про студента который шел куда-то устраиваться работать и суть в том что он заболел по дороге, но он выпил этого чудесного Да Хун Пао, который ему дал монах, потом он решил отблагодарить монаха и подарил ему халат.
Это только одна легенда, была еще одна. Когда тот же самы й студент пришел туда где сидит император, там где он должен был проходить практику, у императора болела мать и он предложил этот чудесный чай и мать исцелилась. Император решил его отблагодарить, естественно он отказался от награды, так как в Китае так заведено. Но все равно подарил ему халат , еще одна версия он укрыл этим красным халатом материнские кусты.
Проводили исследования и доказали что этот студент на самом деле существовал. Что то есть в этом чае настоящее. Я считаю что самое настоящее из этой легенды это Да Хун Пао.