В Москве 120 человек отравились салатом, 55 из них находятся в тяжелом состоянии, об этом сообщает сетевое издание «Москва онлайн». Некачественным оказалось блюдо с консервированными тунцом, фасолью и яблоком.
Сотрудники компании «Кухня на районе» сказали, что уже убрали блюдо, ставшее причиной отравлений, из меню и начали проверять все свои поставки.
— Вчера стало известно об инциденте с потенциальным риском нашего салата «Лобио», в рецепте которого использовали консервированную фасоль от одного из наших поставщиков, — сообщает пресс-служба. — Уже убрали блюдо из продажи и начали проверку всей цепочки поставок и производства. Еще временно остановили работу приложения, чтобы дополнительно проверить вообще все продукты, даже те, которые не вызывают опасений.
Следственный комитет возбудил уголовное дело по факту массового отравления москвичей.
Как сообщалось ранее, на складах предприятия по доставке еды работают исключительно мигранты. Кроме того, во время проверки специалистами городского Департамента здравоохранения были выявлены нарушения температурного режима.
Но больше всего инспекторов удивило, как сотрудники бросились утилизировать ту самую продукцию, которой отравились москвичи. Проще говоря, мигранты попытались уничтожить улики.
- На складах предприятий проводятся обыски, допрашиваются потерпевшие и свидетели. Также совместно с сотрудниками Роспотребнадзора изучается служебная документация организаций, которые производили и поставляли продукцию,- рассказала подробности старший помощник руководителя ГСУ СКР по Москве Юлия Иванова.
У некоторых отравившихся людей медики выявили ботулизм и это – достаточно опасный диагноз. Ботулизм - это острое инфекционное заболевание. Ботулотоксин -сильнейший органический яд, который в организме человека нарушает передачу сигналов от нервов к мышцам. В результате возникает мышечная слабость и параличи в разных частях тела. В косметологии это свойство дает положительный эффект в виде разглаживания морщин, но вот если белок-нейротоксин попадает в организм с пищей – последствия могут оказаться тяжелыми.
Как рассказал изданию преподаватель медфака Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов, подхвативший ботулизм человек крайне опасен и может заразить окружающих. При этом симптомы легко отличить от обычного отравления: человека беспрестанно рвет, его схватывает диарея и, что самое главное – повреждается нервная система.