Сванская соль – грузинская приправа, которая получила свое название благодаря местности, где ее производили. Сванетия — это горный район Грузии, и все травы, которые входят в состав сванской соли, растут именно там. Основными ингредиентами приправы являются соль и различные пряности.
Вес готового блюда на 2 персоны: 700 г
Готовить: 30-35 мин.
Ингредиенты
- филе куриного бедра (цельное) 300 гр.
- пропаренный рис 150 гр.
- лук репчатый 0.5 шт.
- чеснок 2 зуб.
- цельная зира 0.5 ч.л.
- бульон куриный 500 мл.
- паприка копченая 0.5 ч.л.
- кунжут 1 ч.л.
- мед 20 гр.
- сванская соль 1 ч.л.
- форма алюминиевая прямоугольная средняя 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Бульон не нужно предварительно размораживать. Промойте упаковку горячей водой в течение 1 минуты, переложите бульон из упаковки в кастрюлю и вскипятите. Пока разогревается бульон 10-12 мин. Разогрейте духовку до 180 гр. Лук нарежьте мелким кубиком. 2 зуб. чеснока раздавите плоской стороной ножа.
Шаг 2
В форму для запекания выложите рис, лук и чеснок. Посыпьте сванской солью и зирой. Влейте бульон и перемешайте.
Шаг 3
Бедро посолите, посыпьте паприкой и полейте медом. Выложите на рис. Запекайте 30 мин. при 180 гр. Если бульон весь впитался, а рис еще не готов, добавьте 50 мл воды (это объем рюмки) Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени. Подавайте рис с курицей, посыпав кунжутом.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома
