В жаропрочную миску положите 75 г свежих цветков фиалки, залейте 500 мл кипятка, накройте крышкой и оставьте охлаждаться. Процедите через мелкое сито в кастрюлю. Добавьте 350 г сахара и на медленном огне нагрейте, помешивая, до полного растворения сахара, затем варите 10-15 минут до образования сиропа. Вылейте в бутылку с притертой пробкой. Сироп может хранится в холодильнике до года. При необходимости принимайте по 1 чайной ложке. В банку с плотно прилегающей крышкой положите 1 столовую ложку сухого розмарина, тимьяна или аниса. Подогрейте 400 мл меда на водяной бане, после чего вылейте его в травы. Поставьте в теплое место на неделю. Процедите через сито. Принимайте по чайной ложке.
Строп из фиалок.
В жаропрочную миску положите 75 г свежих цветков фиалки, залейте 500 мл кипятка, накройте крышкой и оставьте охлаждаться. Процедите через мелкое сито в кастрюлю. Добавьте 350 г сахара и на медленном огне нагрейте, помешивая, до полного растворения сахара, затем варите 10-15 минут до образования сиропа. Вылейте в бутылку с притертой пробкой. Сироп может хранится в холодильнике до года. При необходимости принимайте по 1 чайной ложке.
Мед на травах.
В банку с плотно прилегающей крышкой положите 1 столовую ложку сухого розмарина, тимьяна или аниса. Подогрейте 400 мл меда на водяной бане, после чего вылейте его в травы. Поставьте в теплое место на неделю. Процедите через сито. Принимайте по чайной ложке.