Причиной отравления 150 человек стала консервированная фасоль. Именно в ней образовался ботулотоксин — опасный для жизни яд.
По предварительной информации, проблема заключалась именно в фасоли, которую поставляла компания «Савон-К» в «Кухню на районе».
Вспышка ботулизма в Москве произошла в выходные. В разные больницы стали поступать люди со схожими симптомами: слабостью, рвотой, диареей, головокружением, затуманенным зрением. Несколько из них находились в тяжелом состоянии, двоих даже пришлось подключить к аппарату ИВЛ.
Во время сбора анамнеза выяснилось, что пациенты ели готовые салаты из популярного сервиса доставки — «Салат лобио» (изготовитель «Локалкитчен») и «Салат с тунцом, фасолью и яблоком» («Гастропорт»). После случаев отравления Роспотребнадзор приостановил продажу этой продукции в городе. А людей, которые уже купили салаты, призвали их не есть.