Наступила пора долгожданных отпусков – время для путешествий и отдыха. Когда мы отправляемся на отдых по России или за границу, гостиница на какое-то время становится нашим вторым домом. Кто-то выбирает отель для спокойного отдыха, кто-то больше ориентируется на детей, но все хотят, чтобы обслуживание было на должном уровне: качественная и свежая еда, своевременная уборка в номере, отзывчивый персонал и т.д. Порой мы не задумываемся, как непросто 24/7 обеспечить слаженный процесс качественной работы гостиничного бизнеса, чтобы одни сотрудники на ресепшене приветливо встречали и провожали гостей, другие следили за чистотой и порядком в номерах, третьи обслуживали в барах, ресторанах, салонах красоты и т.д. А руководит процессом управляющий, его еще называют директором гостиницы, топ-менеджером отеля или, на европейский лад, отельером. Как бы его ни называли в разных странах, ясно одно: управляющий играет ключевую роль в успешной работе отеля. Он – верхняя ступень в карьерной лестнице пе