НЕ ЧИТАЙТЕ, ЕСЛИ ГОЛОДНЫ
Но вы уже читаете, да же?
🗾Тут будет про инстаграмные едальни в Японии, не переключайтесь.
К десертам у японцев особое отношение. Каждый десерт – это праздник, услада для глаз, взрыв вкуса (какого – это уже дело второе).
🍵Итак, десерт с лапшой из матчи. Мы не фанаты матчи, так что верхушка нас не вдохновила, но попробовать стоит. Под лапшой – паста из красных бобов (не спрашивайте), сливки и бисквит. Красиво, но 3/10.
📍Локация: Chacha Futatsume, Токио.
🌈Семицветная сахарная вата – синтетическая фигня для галочки, 2/10. Но сам опыт интересный – можно медицитровать, созерцая, как они её наматывают на палочку. Очередь большая и быстрая.
📍Локация: Totti Candy Factory, Токио
🌸Десерт Облако с сиропом из сакуры – для настоящих искателей приключений. Ибо тут под одним слоем другой, потом ещё один – всё супер необычно и очень вкусно. Сироп из стопочки вливаешь сам. 9/10.
📍И посмотрите, какое стильное кафе: Zen Kashoin, Киото.
🌸Газировка с сакурой – сезонная история там же, можно взять в наборе с розовым облаком. По вкусу… помните, в детстве мы добавляли варенье в минералку?… или так уже не делают? 8/10.
📍Локация та же: Zen Kashoin, Киото.
🍦Мороженое с цветами – а можно так у нас чтобы везде? Это реально съедобное искусство. В составе кунжут, батат, свекла , а листочки - крем со вкусом матчи.
В комплекте прилагается чай из желудей. В интерьере кафе – цветы и зелень, эстетичная эстетика. 10/10.
📍Кафе: THISIS SHIZEN, Киото
☁️Десерт «облачко» с сакурой – 10/10. Умеренно сладкий, нежный, умять можно под деревом в приглушённом свете. Ну картинка же!
📍Локация: Kumonocha Bukkoji Shop, Киото