Рыбные рынки только на первый взгляд кажутся серыми, скучными и активно «пахнущими» местами. Туда хочется зайти, купить и как можно быстрее убежать. Но далеко не все торговые площадки такие угрюмые. Представляем 5 рынков морепродуктов мира, в которые влюбится каждый путешественник.
Меркамадрид (Мадрид, Испания)
Настоящий торговый город в столице Испании, который впечатляет не только своими территориальными масштабами, но и количеством представленной продукции. 60 тыс. кв. метров сплошных торговых лабиринтов со свежими морепродуктами, а также другими продуктами питания.
На рыбный рынок Меркамадрид съезжаются представители ресторанов, торговых сетей для оптовых закупок. Есть и розничная торговля. Жители столицы приезжают на рынок за свежей дорадо, морским судаком и мерлузой. Это традиционные виды рыб для испанской кухни.
Ла Нуэва Вига (Мехико, Мексика)
По объему продукции рынок в мексиканской столице является вторым по величине в мире. В Ла Нуаво Вига можно приходить чтобы купить абсолютно любые морепродукты, и они будут неизменно свежими. Ежедневный оборот продаваемой продукции варьируется от 700 до 1500 тонн. А покупки осуществляют не менее 20000 человек за сутки.
Именно на рынке в Мехико концентрируется большая часть морепродуктов страны – более 60% от общей массы. Также на рынке можно сразу попробовать блюда с дарами моря. Популярны у посетителей филе тиляпии поджаренное на сковороде и суп с устрицами.
Каракей (Стамбул, Турция)
Один из 7 стамбульских рыбных рынков, который расположен возле Галатского моста. Каракей пестрит разнообразием морских обитателей – креветки, устрицы, различные виды рыб. Прямо на рынке оборудованы места для отдыха – можно попробовать традиционный турецкий кофе и съесть вкусный фиш-кебаб (всем рекомендуем!).
Стоит отметить, что на рынок, чтобы получить полный спектр эмоций, лучше приходит с раннего утра. В обед большая часть морепродуктов уходит к покупателям, а прилавки закрываются.
Норяджин (Сеул, Южная Корея)
Южнокорейские жители используют морепродукты, как основной источник белковой пищи в своем рационе. Главным преимуществом рынка Норяджин является то, что здесь можно купить всеми любимого гигантского тунца размером до 3 метров. Тунца можно купить как для своей кухни, так и попробовать блюда из данной рыбы непосредственно в небольших кафе на территории рынка Норяджин.
Цукидзи (Токио, Япония)
Королевский рыбный рынок считается самым большим в мире. Соответствует данному статусу и разнообразие продукции. Ежедневно к покупателям уходит более 2 тонн рыбы. Утром проходит традиционный аукцион, где можно приобрести морепродукты в условиях живой конкуренции с другими претендентами. Чаще всего, это владельцы ресторанов и крупных торговых сетей.
Туристы допускаются к торгам в количестве не более 120 человек в день, для чего необходимо отстоять очередь. Главной диковинкой Цукидзи считается рыба-фугу, ядовитая и опасная для покупателя. Именно на рынке можно попробовать настоящие японские суши.
