Где: Улица 1905 года 🟣
Что: Lao Lee
Стиль: вьетнамская закусочная-кафе
Цены: фо бо - 450 руб, закуски - 300 руб.
👒 Если попытаться ухватить суть Lao Lee одним словом, я бы выбрал "демократичное". Здесь можно брать соусы прямо со столов, подносы принято убирать самому, а фо бо готовят, не отходя от кассы, но именно эта атмосфера ассоциируется у меня с магистратурой (и подобных ассоциаций не так уж много).
Действительно, мое знакомство с сетью Lao Lee состоялось в РГГУ. Кафе находится прямо через дорогу от кампуса, так что здесь очень легко встретить студентов и, возможно, преподавателей. Мне посчастливилось прийти туда со специалистом по вьетнамской кухне в Москве, который доступно объяснил, что да как. Несмотря на это, фо бо я все также ем вместе с бульоном, а не пью его отдельно) 😉
🌆 Кафе на 1905 года куда интереснее по обстановке, ведь находится оно посреди стильного квартала под названием "Рассвет". Дорожки вокруг украшены гирляндами, много ярких вывесок и необычных мест, а сам Lao Lee просторный и к тому же с летней верандой.
И, конечно, кухня!
🍲 Фо бо: большие полулитровые (насколько я помню, 600 мл) миски с фирменным супом, который по начинке сойдет и за второе;
🍤 Роллы: названы словно в честь капитана Немо. Креветки и манго соседствуют с телячьей колбасой. Это настолько странное сочетание, что я не почувствовал креветки. Зато колбаса напомнила мне о старом-добром "Оливье";
🥧 Рисовая булочка с кокосовой начинкой: сладкая и вязкая за счет теста - класс!
🛍 "Донорские" (по выражению одного замечательного автора афоризмов) пакеты с шейками из драгонфрута и банана.
Рецепт хорошего обеда или ужина прост: набираете всего побольше, садитесь на веранде и в приятной компании обсуждаете чемпионство Роберта Фишера.
P.S. Фо - это название не супа, а лапши, входящей в него. На каждом подносе вы можете прочитать историю блюда и пару шуток от местного маркетолога. Обязательно обратите внимание!