Рецепт уже проверенный, который год , каждое лето готовим его. Вся семья обожает.
С удовольствием делюсь с вами.
Лимон – 1 кг
Сахар – 100 г
Вода минеральная – 1.5 л
Мята – по желанию
Лед – по желанию
Сразу уточню, что указанное количество лимонов я использовала для приготовления 1,5 л лимонада. Но вкусы у всех разные. Кто-то любит более сладкий и насыщенный, а кто-то, наоборот, более лёгкий. Именно для того, чтобы вы могли приготовить лимонад, исходя из ваших вкусовых предпочтений, лимонный сироп будет готовиться отдельно. Затем вы сможете его разбавлять до тех пор, пока вкус лимонада не станет наиболее комфортным именно для вас.
Моем и режем лимоны пополам. С помощью соковыжималки или вилки выдавить сок из лимонов.
Одну половинку лимона оставить целой.
Перелить получившийся сок лимона в кастрюлю и добавить сахар.
Поставить кастрюлю с лимонным соком и сахаром на огонь. Как только сок закипит, проварить его на среднем огне в течение 3 мин, периодически помешивая. Сахар должен полностью раствориться.
Снять сироп с огня и остудить.
Можно перелить в баночку с крышкой и поставить в холодильник. Он будет храниться в течение недели. А вы в любой момент сможете приготовить новую порцию лимонада.
Выложить в бокал по 2-3 кружочка лимона. Добавить веточку мяты (по желанию)
Наполнить бокалы на 2/3 части холодной столовой минеральной газированной водой. Обратите внимание, что она должна быть именно столовой, а не лечебной. Лечебная минеральная вода имеет достаточно своеобразный привкус, который не всем нравится.
Добавить в бокалы остывший лимонный сироп. Примерно по 2-3 столовые ложки на бокал. А также лёд, и можно употреблять.