Прежде чем узнать секреты некоторых удачливых огородников, не мешало бы изучить все о выращивании такого овоща, как перец.
Его вообще считают одной из самых капризных культур, поэтому базовые знания о перце точно не помешают. Для того, чтобы получать хороший урожай, нужно знать правила ухода за ним. Их выполнение не требует много времени, но следовать им нужно беспрекословно. Родиной этого растения считается Южная Америка, однако в настоящее время оно распространилось по всей планете. В тех широтах, где живем мы, в основном сажают сладкий перец и стручковый. Чтобы перец рос без проблем ему нужны качественный полив, большая влажность и много света.
Семена на рассаду нельзя сеять, когда попало. Это зависит от того, куда вы собираетесь высаживать рассаду. Может быть, у вас есть парник, теплица, которая отапливается, а возможно, перец будет расти в открытом грунте. От этого будет зависеть срок, в который вы посеете семена. Если это будет теплица, то сеять можно уже в середине февраля, во всех остальных случаях посев нужно будет сдвинуть на пару недель. для перца можно использовать многие виды грунта. Кстати, универсальный, продающийся в магазине, тоже подходит. Закапываем семена на полсантиметра в грунт, а сверху укрываем посев пленкой. Когда появится пара листиков, обязательно нужно произвести пикировку.
Через неделю после пикировки нужно произвести первую подкормку, вторую делаем уже через десять дней. И не забудьте, что перед высадкой рассады вначале нужно провести ее закаливание.
Открытый грунт
Чтобы высадить рассаду перца в открытый грунт, место, где она будет произрастать, желательно подобрать еще осенью. Желательно, чтобы там до этого не росли ни баклажаны, ни томаты. Эти культуры часто болеют, и через почву могут передать болезнь перцу. Осенью нужно подбирать место, потому что еще до того, как наступят первые заморозки, грядки необходимо вскопать и внести в них удобрение. Это - компост с суперфосфатом. В крайнем случае такое же удобрение не поздно будет внести уже весной. В начале июня можно уже высаживать рассаду, если, конечно, нет угрозы, что заморозки могут вернуться. Особенно глубоко сажать не нужно, а вот присыпать корешок торфом не помешает.
И под каждый куст обязательно нужно сразу добавить пол-литра воды. Укрывать пленкой посаженные растения нужно обязательно. Четыре раза в сезон перцу не помешает подкормка. Но первую нужно обязательно сделать уже через пару недель после высадки. Не стоит думать, что органические удобрения и в частности куриный помет, можно вносить в большом количестве. Так можно навредить корням, а в результате растение будет развиваться медленнее. Когда на перцах появятся завязи, можно произвести вторую подкормку. Остальные выполняют только, если видят, что с растениями начались какие-то проблемы. Если все хорошо, то третья и четвертая подкормка не понадобятся.
Теплица
Пересадка рассады в теплицу имеет свои особенности. За день до того, как вы наметили высадку, обязательно примените к рассаде стимулятор роста. Каждый кустик полить и опрыскать препаратом. Грядки перед посадкой нужно удобрить. Если сорт перца карликовый, то расстояние между лунками должно быть 20 сантиметров. Если же обычный - высаживаем на расстоянии 40 сантиметров друг от друга. Не забываем. что перец любит много влаги, поэтому раз в неделю его обязательно нужно поливать. и только, когда растение зацветет, полив нужно делать немного чаще. Вода должна быть чуть теплой, чтобы почва не охлаждалась. Можно собрать дождевую воду, которая должна подогреться на солнышке.
Если растение только пошло в рост, ему достаточно будет литра воды, взрослому перцу необходимо влаги в два раза больше. И не забываем, что полив производится прямо под корень. Органические удобрения вносим в почву после того, как растение переживет две недели в теплице. Это может быть и куриный помет и даже навоз. До того, как появятся первые плоды, подкармливать растения нужно будет через каждые 15 дней. Вносить удобрение нужно во время полива. О вредителях тоже не стоит забывать. Перец могут повреждать белокрылка и тля, и тут вам на помощь придут инсектициды. Их можно купить в магазине или сделать отвар на основе тысячелистника, а также полыни.
Если у вас перец растет в теплице, то стебли могут так вытягиваться, что растения будут мешать друг другу развиваться. Поэтому, как только на растении появляется 10 листочков, нужно приниматься за формирование кустика. Выбираем два наиболее сильных побега, подвязываем их к шпалере, слабые прищипываем, но оставляем при этом один цветочек и один листок. Далее следим за появлением новых побегов и делаем то же самое.
Перец может расти и в квартире
Про то, что декоративные сорта можно выращивать на подоконнике, знают многие. Но там же можно вырастить и сладкий, и стручковый перец. Нужно только выбрать сорта, которые считаются низкорослыми. Между прочим, есть сорта, не требующие пересадки в течении пяти лет. Самая большая забота при этом состоит в том, что перцу требуется освещении не менее 12 часов в сутки. Поэтому без фитоламп тут никак не обойтись. Кстати это потребуется только, если вы высадили перец слишком рано, потому что уже в середине весны дневного света перцу становится достаточно. Позаботьтесь о том, чтобы перерчики не находились вблизи батареи. Вообще в идеале ночная температура для этого растения должна быть не выше 17 градусов, а дневная - 22.
Обильный и частый полив вреден растению, но не стоит забывать, что влагу оно все же любит. Поэтому нужно тщательно следить за тем, чтобы земля не пересыхала. Если вы чувствует, что воздух у вас дома слишком сухой, не поленитесь поставить емкость с водой возле растений. Удобрения комнатному растению тоже требуются и лучше взять те же, что обычно используются в теплице. Бывает и такое, что во время цветения вдруг опадут все цветки. Пугаться не стоит - перцу нужен отдых. Осенью нужно удалить третью часть кроны, а поливы уменьшить.
Весною же выставить растения в хорошо освещенном месте и внести в почву удобрение. И не забывайте, что с приходом осени небольшие кустики перца, росшие в огороде, можно пересадить в горшок и внести в квартиру.