Всем привет!
Это правда была моя маленькая мечта, так как я часто использую сушилку для овощей и фруктов: делаю пастилу, сушу овощи и зелень для приправ, делаю мясные снеки, вялю мясо. И моей маленькой сушилки мне было мало и возни много (особенно с пастилой). В моей старой сушилке не было в комплекте ничего для пастилы и я выходила из ситуации как могла. Купила в фикс прайсе силиконовые коврики, вырезала отверстие под центральный продув и на этих ковриках сушила пастилу. Сушилось все хорошо и снималась пастила с ковриков замечательно. Но была одна вечная проблема - где-то что-то да протечет. И в итоге намываешь потом все поддоны.
И было неудобно сушить мелкое: чеснок, нарезанный лук и тд. Решетка на поддонах крупная и все просто сваливалось вниз.
Но, в целом, замечательная сушилка. Со своей функцией справляется, все сушит хорошо. Я была ею довольна. Мне удавалось в ней и рыбу сушить, и колбаски куриные, пастилу делать, да и в целом сушить овощи и фрукты.
Но я давно хотела дегидратор. Давно рассматривала разные варианты. Очень хотела дегидратор с поддонами для пастилы, это у меня самый важный пункт был. Пару раз собиралась уже покупать, но все откладывала. И вот муж мне заказал дегидратор, который давно у меня в корзине был на Яндекс маркете. Я ему несколько раз показывала, что вот такой хочу.
Радовалась я как ребенок. Особенно мое счастье было в том, что в комплекте к этому дегидратору идут и поддоны, и решетки, и сетки. Главное - поддонов для пастилы аж 9 штук.
Само собой я сразу же решила ее опробовать. И что я сушила? Естественно пастилу.
Делала вишнево-банановую пастилу. Поддоны немного смазывала маслом, так как боялась, что все прилипнет. А заодно решила еще попробовать сделать льняные флаксы.
Я была очень довольна результатом. Ппстила получилась очень вкусная, только фото не сделала ее. От поддонов отошла отлично.
Флаксы тоже получились, но мне они совсем не понравились. Не моё это. Вроде и вкусно, а вроде и нет. Не очень я их поняла.
Главное, что сушит отлично. И быстро. Намного быстрее, чем моя старая сушилка.
А далее я решила вялить помидоры.
Первый раз даже немного пересушила. Получились тверже, чем надо. Но меня это не остановило и вторую партию я уже сделала как надо.
Затем сложила помидоры в баночки, пересыпая их тимьяном, розмарином и солью. Также добавила дольки чеснока. А потом уже залила все растительным маслом.
Хочу отметить, что с сушеным чесноком в итоге вышло ароматнее и вкуснее. Мне так показалось. А вот со свежим получилось меньше чесночного аромата и вкуса.
Я первый раз делала вяленые помидоры и скажу одно - это очень вкусно. На зиму обязательно буду делать таких побольше.
Еще я сушила фрукты: киви, апельсин, банан, грушу, лимон. Открытием для меня стал сушеный апельсин. Очень вкусно в результате получается. Я даже не ожидала.
Короче говоря, сушила я всё, что попадало под руку. Надо ж мне было по полной опробовать дегидратор. Я же так долго его хотела купить. И это отличная вещь, если вы любите делать разные приправы домашние, заготовки и прочее.
А старую сушилку выставила на продажу, ведь она в отличном состоянии, работает хорошо. Да и смысл ей просто пылиться в шкафу.
А дегидратор планирую активно использовать в отпуске.