Приготовим итальянские закуски к вашей летней вечеринке на свежем воздухе?
Итальянская кухня славится своим разнообразием закусок, которые идеально подходят для вечеринок. Они легкие, вкусные и прекрасно сочетаются с бокалом вина или прохладительным коктейлем. Собрали для вас вкусные, но при этом довольно простые рецепты, которые точно станут отличным дополнением к вашей вечеринке или пикнику.
1. Брускетты с томатами и базиликом
Брускетта — это классическая итальянская закуска, которая представляет собой поджаренный хлеб с различными добавками. Для приготовления брускетт с томатами и базиликом вам понадобятся:
- Чиабатта или другой свежий хлеб;
- Помидоры черри;
- Свежий базилик;
- Оливковое масло;
- Соль и перец по вкусу.
Нарежьте хлеб ломтиками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. На каждый ломтик выложите нарезанные помидоры и листья базилика. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте тёплыми.
2. Капрезе
Капрезе — это ещё одна популярная итальянская закуска, состоящая из помидоров, моцареллы и базилика. Для её приготовления вам понадобятся:
- Свежие томаты;
- Сыр моцарелла;
- Листья базилика;
- Оливковое масло;
- Бальзамический уксус;
- Соль и перец по вкусу.
Помидоры нарежьте кружочками, а сыр — кубиками. Выложите на тарелку, чередуя помидоры и сыр. Украсьте листьями базилика и сбрызните оливковым маслом. Добавьте немного бальзамического уксуса, соли и перца по вкусу.
3. Панцанелла
Панцанелла — это итальянский салат из овощей и хлеба. Для его приготовления вам понадобятся:
- Белый хлеб (лучше всего использовать вчерашний);
- Томаты;
- Красный лук;
- Оливки;
- Чеснок;
- Оливковое масло;
- Винный уксус;
- Петрушка;
- Соль и перец по вкусу.
Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке или на сковороде. Томаты нарежьте дольками, лук — полукольцами. Оливки разрежьте пополам. Чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы хлеб пропитался заправкой. Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанной петрушкой.
Приготовьте итальянские закуски для своих гостей и насладитесь атмосферой Италии. Но если вы хотите отдохнуть на все 100, не потратив время на готовку, ресторан Molletta готов вам помочь! Чтобы ощутить Италию у себя дома закажите блюда у нас или приходите к нам по адресу: ул. Щепкина 32с1.
