Как и во многих других сферах, в питании люди стали больше задумываться о качестве. Отовсюду вы можете слышать, что сейчас продукты уже не те, что «какое питание — такое здоровье» и т.д. Все это связано с тем, что сегодня нагрузка на человека возросла: и моральная, и физическая. Чтобы чувствовать себя хорошо, просто питаться уже недостаточно: нужно делать это с умом. Те, кто об этом не задумывается, чаще «хвастаются» всевозможными болячками: гастритом, расстройствами пищевого поведения (РПП) и другими заболеваниями. Эти слова перестали быть исключительно медицинскими терминами, они перешли в наш лексикон и стали всем знакомыми.
Поэтому сегодня я рассказываю об осознанных тенденциях в питании, которые помогут вам избежать проблем и поддержать здоровье. Современные подходы к питанию направлены на улучшение качества жизни и предотвращение заболеваний, связанных с неправильным питанием. В статье рассмотрим ключевые аспекты этих тенденций, которые помогут вам сделать питание не только полезным, но и приятным.
Больше растительной еды
Мясо отходит на второй план не просто так. Хоть в нем и содержатся необходимые для здоровья элементы, многие его переедают, включая в рацион каждый день. Кроме того, качеству мяса, «напичканному химией», стали доверять меньше. В то же время многие раньше питались более простыми в приготовлении макаронами и полуфабрикатами, из-за чего растительной пищи в рационе было минимум. Недостаток необходимых веществ приводил к различным проблемам со здоровьем, дефициту витаминов и минералов.
Сейчас многие стараются добавлять больше растительной пищи: салаты стали более частым явлением на столе, и многие уже испробовали пасту из кабачка вместо привычной лапши. БАДы на растительной основе также пользуются большей популярностью. Например, в качестве средства для похудения многие выбирают добавки с натуральными растительными компонентами, а не химическими примесями, которые в перспективе могут навредить организму. Поэтому для похудения своим клиентам рекомендую капсулы от Health Potion, которые содержат только природные ингредиенты и мягко воздействуют на организм, поддерживая естественные процессы снижения веса.
Аутентичная кухня
Когда перед людьми открылась возможность попробовать кухни разных стран, а в городах появились всевозможные рестораны с европейскими и азиатскими блюдами, многие стали всё пробовать. Однако сейчас многие пришли к наблюдению, что чужая еда хуже насыщает. Иногда ей просто сложно наесться, так как она непривычна организму. Результаты исследований также говорят, что из «чужой» еды у нас хуже усваиваются полезные вещества.
Аутентичная местная кухня стала приобретать все большую популярность как в культурном, так и в медицинском плане. Люди все чаще возвращаются к традиционным блюдам, которые были в рационе их предков. Это связано с тем, что такая еда лучше усваивается организмом и обеспечивает его необходимыми питательными веществами. К тому же, блюда аутентичной кухни часто менее калорийны и более полезны: они способствуют улучшению общего здоровья и самочувствия.
Упрощение и сочетаемость
Не секрет, что чем больше ингредиентов в блюде, тем больше вероятность, что они не сочетаются. Употребление несочетаемой пищи может привести к проблемам с пищеварением, вызвать вздутие, тяжесть и другие дискомфортные ощущения. Поэтому современная гастрономия стремится к более простому составу блюд, который организму будет проще переваривать.
Больше заботятся и о сочетаемости продуктов. Существует множество таблиц и рекомендаций, по которым можно определить, какие сочетания продуктов принесут наибольшую пользу организму, а какие могут навредить. Это помогает улучшить усвоение питательных веществ и снизить риск пищеварительных проблем.
Вместе с упрощением блюд, люди задумываются о том, хватает ли в них необходимых организму веществ. Поэтому многие включают в рацион БАДы. Один из самых популярных — витамин D. Большинству жителей России он просто необходим, так как мы не получаем достаточно солнца, чтобы витамин синтезировался в организме самостоятельно. Между тем, витамин D очень важен для здоровья костей, иммунной системы и общего самочувствия. Поэтому многим своим клиентам я прописываю капсулы с витамином D от Health Potion. Их удобно принимать, и они помогают восполнить дефицит витамина в организме, улучшая общее состояние здоровья.
Специи вместо нездоровых усилителей
Многие сейчас отказываются от ароматизаторов и усилителей вкуса в пользу здоровья, но это не значит, что люди больше не хотят получать гастрономическое удовольствие. Вместо усилителей вкуса многие стали экспериментировать со специями и смесями сушеных трав, добавляя их в блюда и соусы. Это не только делает вкус интереснее, но и может добавить в блюдо больше пользы: специи и травы часто обладают антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами.
К примеру, куркума помогает бороться с воспалениями, орегано и тимьян обладают антимикробными свойствами, а корица помогает регулировать уровень сахара в крови. Использование таких натуральных добавок позволяет улучшить вкус пищи и одновременно повысить ее питательную ценность.
Все эти аспекты указывают на то, что к процессу питания люди стали подходить более осознанно. Поэтому, когда ко мне как к нутрициологу обращаются с просьбой снизить вес или улучшить здоровье, я не только налаживаю питание, но и рекомендую физическую активность в зависимости от состояния здоровья и запроса клиента. Конечно, назначаю необходимые БАДы, которые помогают восполнить дефицит витаминов и минералов. Большинству моих клиентов подходят капсулы для похудения от Health Potion. Они мягко воздействуют на организм, поддерживая его естественные процессы, что позволяет достичь устойчивых и безопасных результатов.
