Старшее поколение хорошо помнит в СССР рыбный день - когда раз в неделю во всех столовых Советского Союза мясные блюда заменялись рыбными. Гражданам обьясняли это заботой государства о здоровье и правильном питании населения. Все понимали, что в стране ощущается дефицит мяса, рыбный день должен был решить эту проблему.
Рыбный день в 1932 был придуман наркомом пищевой промышленности Анастасом Микояном. Причина- дефицит мяса из-за агрессивной коллективизации и развития рыбоконсервной промышленности.
В то же время городские рабочие питались в столовых при предприятиях и врачи обнаружили нехватку йода и животного белка в их рационе, что снижало их работоспособность.
Поэтому идея Микояна была необходима
Рост потребления морепродуктов способствовал подъему рыболовства. На севере и Дальнем востоке происходит развитие рыболовецких судов. Построены десятки новых рыбоконсервных заводов. Началось производство популярных в СССР рыбных консервов - таких как сайра, лосось и шпроты в масле. К 1940г в стране было построено 193 рыбообрабатывающих завода, 64 холодильниных и 71 консервный завод. Без введения рыбного дня такой скачок в области рыбной промышленности был бы невозможен.
Во время войны и в первые послевоенные годы о Рыбном дне забыли. Но к 1970 году СССР стал одним из мировых лидеров по количеству выловленной морской рыбы. Но народ, еще не привыкший к экзотическому макрорусу и хеку, неохотно брали их. В то же время в Советском Союзе по- прежнему ощущалась нехватка мяса. Это вынудило руководство страны в 1976 году вернуть Рыбный день. На этот раз он был назначен на четверг. Согласно статистике понедельник после выходных был самым трудным днем. Вторник и среда особенно напряженные дни. В пятницу тружеников ожидали очередные бурные выходные и будет им не до рыбы. Четверг выглядел более спокойным и щадящем для рыбных даров.
Так же считается, что СССР пошел наперекор церкви, добавив православным еще одн постный день. В то же время сократилось потребление мяса, и это как-то решило его дефицит.
Население по разному относилось к рыбному дню, но за время его существовария организм рабочего получил много полезного.
Когда началась перестройка, рыбный день тоже закончился.