Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Долина Дона
Регион: Ростовская область
Винтаж: 2020
Выдержка: брожение на мезге с последующей короткой выдержкой в бочках из французского дуба с доньями из акации
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Белое сухое
Сорта: 50% Алиготе, 25% Сибирьковый, 25% Кумшацкий
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 20,8
Цвет и прозрачность: светло-золотистый, кристально чистое
Аромат/букет: яркий, интересный, приятный, элегантный, стойкий, достаточно комплексный, оригинальный, цветочно-фруктовый с легкими животно-сливочными оттенками; в букете: тимьян, цветки зизифуса, желтое яблоко, мушмула, персик, манго, папайя, козье молоко и сыр, белая черешня, ванильная булка
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интересный, оригинальный, с легкой маслянистостью, округлый, умеренно освежающий, минеральный, полный, отлично сбалансированный; во вкусе: мушмула, персик, манго, белая черешня, сливочные ноты, папайя, цедра лимона, желтое яблоко, груша, ванильная булка
Послевкусие: длительное — манго, мушмула, сдобная булка
Гастрономическое сочетание: сливочные сыры, сливочные супы, козий и овечий сыр, сыры с белой плесенью, легкие мясные салаты, салат с курицей и ананасом, птица по азиатским рецептам, белые грибы в сливочном соусе, тропические фрукты, белая рыба, морепродукты, ризотто, пицца
Общее впечатление: замечательное оранжевое вино, не похожее на ранее пробованные образцы; вкусное, интересное, необычное, запоминающееся вино
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
