Открываю новую рубрику, в которой буду размещать рецепты лучшей подруги жены. Связаться с создательницей этих блюд можно через нас, по контактам внизу статьи. Авторский стиль текста сохранён. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты. Приятного аппетита.
ИНДЕЙКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: 500 грамм филе индейки, 300 грамм шампиньонов (можно замороженных),100 грамм репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 200 грамм 20% сливок, 30 грамм сливочного масла, 40 грамм растительного масла, 4 грамма соли, 5 грамм чёрного молотого перца. При желании можно добавить 5 грамм хмели-сунели или свои любимые специи.
Индейку порезать небольшими кусочками, лук перьями (луковицу разрезать пополам, затем каждую половинку резать тонко сбоку), грибы тонкими пластинами, чеснок не очищая, раздавить плоской стороной ножа. В сотейнике разогреть растительное масло, распустить в нём сливочное масло, бросить в масло чеснок, жарить на среднем огне 2- 3 минуты, добавить индейку, обжарить 3-5 минут до легкой золотистости. Добавить в сотейник лук, жарить, помешивая, до прозрачности. Вынуть чеснок, добавить грибы, жарить ещё 5 минут. Затем добавить 0,5 стакана горячей воды, накрыть крышкой, и продолжать тушить на среднем огне 10-15 минут. Посолить, поперчить, добавить специи, влить сливки, перемешать, томить под крышкой еще 7 минут.
Если Вам понравилась статья, помогите, пожалуйста, мне, автору-пенсионеру, улучшить компьютерное и съёмочное оборудование. Подпишитесь на канал. Буду Вам весьма признателен. Желающих получить дополнительную информацию приглашаю писать сюда muxuil@rambler.ru или в Ватс Апп +79175688525.
