Тыква считается одним из самых полезных продуктов, которая также радует своим оригинальным вкусом. Ее можно запекать, использовать во фрешах, добавлять в салаты. Еще она подходит для создания очень необычных блюд. Мы в joy-pup предлагаем рецепт каннеллони с тыквой и рикоттой. Для начинки: Для соуса: Для каннеллони: Подавайте каннеллони горячими, посыпав свежей зеленью (базилик или петрушка). Это блюдо хорошо сочетается с легким салатом из свежих овощей и бокалом белого вина. Продолжение следует... Поделитесь с друзьями, ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на наш канал
Тыква считается одним из самых полезных продуктов, которая также радует своим оригинальным вкусом. Ее можно запекать, использовать во фрешах, добавлять в салаты. Еще она подходит для создания очень необычных блюд. Мы в joy-pup предлагаем рецепт каннеллони с тыквой и рикоттой.
Ингредиенты
Для начинки:
- Тыква — 500 г
- Рикотта — 250 г
- Пармезан — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Мускатный орех — 1/4 ч. л.
Для соуса:
- Томатный соус — 500 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для каннеллони:
- Каннеллони — 250 г
- Моцарелла — 150 г
- Пармезан — 50 г
Пошаговый рецепт приготовления каннеллони с тыквой и рикоттой
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите тыкву на противень, полейте оливковым маслом, добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Запекайте 25-30 минут до мягкости.
- В миске разомните запеченную тыкву, добавьте рикотту, тертый пармезан и мускатный орех. Хорошо перемешайте.
- На разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Влейте томатный соус, добавьте соль, перец и сахар. Тушите на среднем огне 10-15 минут.
- Наполните сырые трубочки каннеллони начинкой из тыквы и рикотты. Это удобно делать с помощью кондитерского мешка или чайной ложки. Выложите фаршированные каннеллони в форму для запекания.
- Полейте каннеллони приготовленным томатным соусом. Сверху посыпьте тертой моцареллой и пармезаном. Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
Подавайте каннеллони горячими, посыпав свежей зеленью (базилик или петрушка). Это блюдо хорошо сочетается с легким салатом из свежих овощей и бокалом белого вина.
Продолжение следует...
Поделитесь с друзьями, ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на наш канал