Недавние исследования показали, что продукты, богатые клетчаткой, могут способствовать выработке гормонов, которые уменьшают аппетит.
Это объясняет, почему употребление овощей и фруктов помогает контролировать вес и чувствовать себя более сытыми.
В рамках проведенного исследования здоровым мужчинам и женщинам были установлены гибкие трубки в тонкий кишечник для сбора содержимого с целью последующего анализа.
В течение четырех дней участники потребляли различные продукты, включая богатые и бедные клетчаткой.
Выяснилось, что клетчатка стимулирует выработку гормона PYY, который способствует уменьшению аппетита и объема потребляемой пищи.
Этот процесс обусловлен особыми молекулами, присутствующими в таких продуктах, как бобовые, мясо, сыр, и другие.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что малина, шпинат, свекла и овсянка снижают показатели АД.