И даже останется место для черешни 😉 Да, на этой неделе я к вам с лёгким рационом, потому что 1200 ккал - конечно, не моя норма. Или моя, но с экстремальным дефицитом. Но знаете, я наедаюсь, не перекусываю и не чувствую себя голодной. Понимаете, в чём секрет?
Да, в нашем любимом и таком необходимом белке. Попробуйте в какой-то приём пищи обойтись без белка и засекайте время - через сколько часов вы снова захотите что-то поточить?
С белком в основе блюда порции получаются большими, сытными, но не ужас-ужас какими калорийными. Посудите сами.
Мой завтрак весит примерно 500 г + кофе; обед - 550 г + кофе; ужин - 400 г.
То есть за день я съедаю почти 1.5 кг вкусной еды, из которой получаю всего 1200 ккал, 90 г чистого белка, 80 г углеводов и 58 г жиров.
Теперь подробнее. По традиции белковую составляющую стараюсь собирать из разных источников.
Завтрак - яйца, курица, фасоль и даже геркулес
Обед - говядина, сыр
Ужин - рыба
Завтрак (примерно в 8.00)
Овсяноблин (геркулес сухой 60 г + 2 яйца СО) + паштет из куриной грудки с фасолью 100 г + помидор 100 г + кофе с безлактозным молоком
Геркулес записываю сухой, но использую готовый (то есть 180 г готового). Муж ест его в виде каши, а я делаю себе овсяноблин - просто смешиваю с яйцами и готовлю на маленьком огне под крышкой. Переворачиваю с помощью тарелки, потому что овсяноблин - создание нежное. Куриный паштет стала готовить часто, мне очень нравится его вкус, могу есть ложками. Могу, но не ем, конечно 😄
Обед (примерно 12.30 - 13.00)
Борщ 500 г + сметана 20% 20 г + сыр 30 г + кофе с безлактозным молоком
Борщ готовлю на говяжьей грудинке, как учила мама - получается самый вкусный и ароматный бульон. Если кому-то нужен рецепт, напишите, я обязательно поделюсь. Потому что мой борщ нравится всем (простите за нескромность, так вышло). Дочь готова ради него бросить все дела и примчаться😊.
И в завершении обеда - любимый десерт. Кофе с кусочком сыра.
Ужин (примерно 17.30 - 18.00)
Треска в азиатском соусе 200 г + кабачки 200 г
Рыбку готовила по этому рецепту, но без каперсов. Кабачки в этот раз просто запекла круглыми ломтиками, но можно приготовить и спагетти из кабачков - очень летний вариант гарнира. Конечно, тут можно использовать не только треску. Берите любую рыбу, которую любите. Для белой можно кбжу не пересчитывать, для красной или жирной (например, скумбрии) - лучше пересчитать.
А теперь пара слов о черешне 🍒, раз уж упомянула её в начале статьи. Ешьте больше фруктов и ягод, пока сезон, но вписывайте их в свою норму калорий, пожалуйста. В сегодняшнем варианте у меня есть люфт в 400 ккал, которые можно использовать для черешни, персиков, помидоров и... даже мороженого!
Эти калории будут из углеводов, помните об этом и не переусердствуйте 😏
Если вы дочитали до конца, предлагаю подписаться на мой канал и оставаться🥰 - у меня тут есть:
РЕЦЕПТЫ (посмотреть ВСЕ рецепты)
Итоги похудения + недельное меню (посмотреть ВСЕ меню)
Нутрициология (посмотреть ВСЕ статьи)
FODMAP (посмотреть ВСЕ материалы)
И интересные статьи (посмотреть ВСЕ статьи)