Силосование, как метод консервации зелёной массы растений для последующего использования в качестве корма для скота, имеет давнюю историю, уходящую корнями в каменный век.
Силосование зелёной массы – это процесс консервирования кормов для животных путём заквашивания. Этот метод позволяет сохранить питательные вещества растений и обеспечить скот полноценным рационом в зимний период.
Первые упоминания о силосовании относятся к эпохе неолита, примерно 13500 лет назад. В то время люди ещё не изобрели глиняный горшок, но уже столкнулись с необходимостью сохранения урожая.
Первые силосы представляли собой подвесные конструкции, которые защищали зерно от грызунов и обеспечивали его проветривание. Со временем, с развитием технологий и изменением климата, силосы эволюционировали, становясь всё более совершенными.
В современном мире силосование играет ключевую роль в сельском хозяйстве, позволяя сохранять урожай и обеспечивать кормами животноводство.
Со временем люди начали строить более сложные силосы. Они делали их из камня или глины и располагали над землёй или под землёй. Подземные силосы были особенно популярны в засушливых регионах, так как они помогали сохранить зерно от высыхания.
Силосы делали разных размеров, в зависимости от потребностей общины. В некоторых случаях они могли вмещать до нескольких тонн зерна.
Процесс силосования включал в себя несколько этапов:
- сбор урожая;
- очистка зерна от мусора и примесей;
- загрузка зерна в силос;
- герметизация силоса.
Герметизация была важна для предотвращения доступа воздуха, который мог привести к порче зерна. Для герметизации использовали различные материалы, такие как глина или земля.
Силосование позволяло людям сохранять урожай в течение длительного времени. Это было особенно важно в условиях, когда не было возможности сразу использовать весь урожай.
Силос – это сочный корм, получаемый путём ферментации измельчённой зелёной массы. Он обладает высокой питательной ценностью и сохраняет максимум полезных минеральных веществ, витаминов и аминокислот.
Преимущества силоса:
- Силос составляет до половины суточного рациона сельскохозяйственных животных.
- Ферментированный сочный корм помогает повысить качество и количество молока у молочного стада коров, способствует быстрому росту молодняка.
- Силосование даёт возможность сохранять клетчатку и белок в виде, максимально удобном для усвоения.
- Силос можно хранить длительное время без потери питательных свойств.
Недостатки силоса:
- Необходимость строгого соблюдения условий заготовки и хранения сочного корма, чтобы избежать больших потерь.
- Силосная масса должна быть достаточно влажной (65–70%), иначе есть риск размножения вредных бактерий.
Питательная ценность силоса зависит от состава зелёной массы, условий её заготовки и хранения. Правильно приготовленный силос содержит все необходимые животным питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Он обладает высокой энергетической ценностью и хорошо усваивается организмом животных.
Современные методы силосования включают в себя использование специальных добавок, которые ускоряют процесс заквашивания и улучшают качество силоса. К таким добавкам относятся молочнокислые бактерии, ферменты, консерванты и другие вещества. Они позволяют снизить потери питательных веществ и предотвратить развитие плесени и гниения.
Преимущества силосования заключаются в том, что оно позволяет:
- Сохранить урожай зелёной массы на длительный срок;
- Обеспечить животных полноценным питанием в зимний период;
- Снизить затраты на приобретение кормов;
- Увеличить продуктивность животных и улучшить качество продукции.
Таким образом, силосование является важным методом заготовки кормов для животноводства. Оно позволяет сохранить питательные вещества растений и обеспечить животных полноценным рационом в любое время года.
Как получать и производить силос?
Для создания силоса используют специально выращенные растения и отходы обработки сельскохозяйственных культур.
Чтобы запустить процесс ферментации, необходимо вовремя заготовить зелёную массу с оптимальным количеством влаги и сахара. Время уборки культур зависит от вида и сорта растений, климата и погодных условий.
Для уборки силоса прямого среза применяют кормоуборочные комбайны с измельчителем. Затем силосную массу доставляют к месту заготовки на грузовых автомобилях или тракторах с прицепом. Если кормоуборочный комбайн оснащён дозатором, то в измельчённую зелёную массу сразу добавляют силосные консерванты, закваски или кислоты, которые ускоряют процесс ферментации.
Иногда сельскохозяйственные культуры срезают барабанной или серповидной косилкой и подвяливают в валках в течение нескольких часов. Влажность вялого силоса должна быть не более 65–70 %, иначе есть риск размножения вредных бактерий. После этого его вывозят к бункеру для закладки и измельчают.
Важно обеспечить непрерывное поступление измельчённой массы к яме для закладки. Сырьё укладывается послойно и трамбуется. Длина нарезки составляет от 6 до 60 мм, что позволяет плотно утрамбовать сырьё и удалить воздух. Трамбовка выполняется тяжёлыми тракторами или специальными силосными катками — трамбовщиками.
На укладку сырья в яму отводится не более 4 дней, иначе при постоянном контакте с кислородом начнётся процесс окисления, и полезные вещества будут разрушаться. Во время трамбовки можно добавлять консервирующие вещества, чтобы предотвратить порчу сочного корма при хранении. Яму с утрамбованным силосом закрывают полимерной мембраной и плёнкой, накрывают защитной сеткой и укладывают грузы для защиты от ветра.
Из чего делают силос?
Силос производят из зелёной массы растений. В основном это зерновые и бобовые культуры: пшеница, ячмень, рожь, соя, горох. Также используются злаковые травы, ботва помидоров и бахчевых культур, свекловичный жом, пивная дробина, картофельная мезга и другие подобные материалы.
Кукуруза — одна из самых популярных культур для заготовки силоса. Она не требует особых условий и даёт хороший урожай на разных типах почв, кроме кислых, засоленных и переувлажнённых. Особенно ценятся специально выведенные гибриды кукурузы, предназначенные для приготовления силоса.
Подписывайтесь на канал и получайте полезную информацию о развитии сельского хозяйства.