Комплекс «Туган авылым» презентовал новое пространство «В гостях у Гульчачак». Здесь организуют кулинарные мастер-классы и проводят ритуал имянаречения – исем кушу, после которого родители могут получить официальное свидетельство о рождении ребенка. В будущем «Туган авылым» будет поддерживать «своих» детей материально. Корреспондент «Миллиард.Татар» побывала на кулинарном мастер-классе, организованном для прессы, и поделилась впечатлениями.
Как проходит мастер-класс?
В новом зале «Гульчачак» журналистам показали мастер-класс, где готовят губадию. Расскажу о нем коротко.
Каждый гость вместе с ведущей мастер класса (у нас это была Амина-ханум) готовит свою небольшую губадию – раскатывает тесто, выкладывает корт, рис с изюмом, яйца, заливает все это растопленным сливочным маслом и закрывает крышечкой их теста.
Пока губадия выпекается, гости пьют чай с татарскими угощениями, слушают татарские песни. В конце каждый участник забирает свою губадию – чтобы пироги не перепутались, каждую сковороду подписывают в самом начале.
Для чего ходить на такой мастер-класс? Казалось бы, губадию мы ели много раз и представляем, как и из чего ее готовят. Но, например, я готовила ее впервые – получилось вкусно. Раньше мне казалось, что это довольно сложно, а после мастер-класса решила, что обязательно приготовлю губадию дома. Так сохраняются и передаются традиции.
Через несколько лет придем на такой мастер-класс уже с подросшими детьми. После таких занятий дети быстрее и охотнее учатся готовить. А я бы хотела еще и привить интерес к национальной кухне.
Давать имя и жениться можно не только в ЗАГСе
В новом пространстве будут не только кулинарные мастер-классы. Здесь можно будет проводить обряд имянаречения – «исем кушу». Для этого в зале поставили татарскую колыбель – «тал бишек». Имам будет проводить обряд, читать молитвы. И сразу можно будет получить официальное свидетельство о рождении ребенка. Об этом уже договорились с ЗАГСом.
Кроме того, каждый ребенок получит сертификат от «Туган авылым». По нему семья сможет приходить в комплекс каждый год и пользоваться его услугами. Также «Туган авылым» будет оплачивать секции и кружки, в которых будет заниматься ребенок.
- Это будет музейно-интерактивное пространство, где мы показываем наши традиции, нашу культуру, будем учить готовить татарскую выпечку. Но фишкой пространства будет то, что здесь мы будем давать имя ребенку. Каждый ребенок будет получать огромные привилегии. Он уже житель нашей деревни «Туган авлым» и он наш Туган батыр, - рассказал соучредитель комплекса «Туган авылым» Радик Абдрахманов.
Еще одна новость – теперь в «Туган авылым» можно официально сочетаться браком. Это будет не просто банкет или бутафорская церемония. Сотрудники ЗАГСа приедут в комплекс и проведут регистрацию, вручат свидетельство о браке. Это будет красивое торжество, которое будет проходить по определенному сценарию.
Как рассказала начальник управления казанского ЗАГСа Елена Студеникина, в последний год очень много татар из других регионов хотят регистрировать брак в Казани. Отчасти новый проект появился благодаря запросу снизу.
Если же вам нравится идея татарской свадьбы, но вы уже женаты или замужем, не огорчайтесь – можно отметить юбилей свадьбы. На празднике расскажут о семье, а поздравить юбиляров приедут опять же из ЗАГСа. Как рассказывают организаторы, часто такие праздники для родителей организуют дети. Торжество получается очень теплым и трогательным.
Автор: Гуландам Фатхулллина
Подробнее: https://milliard.tatar/news/v-poslednii-god-ocen-mnogo-tatar-iz-drugix-regionov-xotyat-registrirovat-brak-v-kazani-5725