Таиланд известен не только своими красивыми пляжами и вкусной едой, но и разнообразием алкогольных напитков. Тайцы любят веселиться и наслаждаться жизнью, поэтому культура потребления алкоголя здесь весьма развита. Рассмотрим топ-10 алкогольных напитков, популярных в Таиланде, с описанием, рекомендациями по сочетанию и причинами их популярности.
1. Тайский ром «SangSom»
SangSom - это один из самых известных и популярных видов тайского рома. Его изготавливают из сахарного тростника и выдерживают в дубовых бочках. Обладает мягким, слегка сладковатым вкусом с нотками ванили и карамели.
С чем сочетается: SangSom идеально сочетается с колой, лимонадом или кокосовым соком. Также его можно добавлять в коктейли, такие как "SangSom Sunset" (с ананасовым и апельсиновым соком).
Рецепт SangSom Sunset
Ингредиенты:
- 50 мл тайского виски SangSom
- 100 мл ананасового сока
- 50 мл апельсинового сока
- 10 мл гренадина
- Лед в кубиках
- Долька апельсина или ананаса для украшения
- Вишня для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Наполните высокий стакан кубиками льда.
2. Налейте в стакан 50 мл тайского виски SangSom.
3. Добавьте 100 мл ананасового сока и 50 мл апельсинового сока.
4. Аккуратно налейте 10 мл гренадина, чтобы он медленно опустился на дно стакана, создавая эффект заката.
5. Украсьте коктейль долькой апельсина или ананаса и вишней (по желанию).
6. Подавайте немедленно и наслаждайтесь ярким вкусом и красочным видом.
2. Пиво «Chang»
Chang - пиво одно из самых популярных в Таиланде. Это светлое пиво с крепостью около 5%, обладающее освежающим вкусом и легкой горечью.
С чем сочетатется:Chang хорошо сочетается с острыми тайскими блюдами, такими как пад тай, том ям и зеленое карри. Оно отлично утоляет жажду в жаркую погоду.
Chang является символом тайской культуры. Его легко найти в любом магазине или ресторане, и оно стоит недорого. Пиво Chang часто ассоциируется с дружескими встречами и отдыхом.
3. Ликер «Mekhong»
Mekhong - это тайский ликер, который часто называют "тайским виски". Его изготавливают из смеси риса и патоки с добавлением тайских трав и специй. Вкус у Mekhong богатый, с нотками меда и карамели.
С чем сочетается: Mekhong часто употребляют со льдом или смешивают с содовой водой и лаймом. Также его используют в коктейлях, таких как "Mekhong Mule" (с имбирным пивом и лаймом).
Этот ликер популярен за свой уникальный вкус и культурное наследие. Mekhong часто используют в традиционных церемониях и праздниках, и он является частью тайской идентичности.
Рецепт Mekhong Mule
Ингредиенты:
- 50 мл тайского ликера Mekhong
- 150 мл имбирного пива (ginger beer)
- 10 мл свежевыжатого сока лайма
- Лед в кубиках
- Ломтик лайма для украшения
- Веточка мяты для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Наполните высокий стакан или медную кружку кубиками льда.
2. Налейте в стакан 50 мл тайского ликера Mekhong.
3. Добавьте 10 мл свежевыжатого сока лайма.
4. Залейте имбирным пивом до верха стакана и аккуратно перемешайте.
5. Украсьте коктейль ломтиком лайма и веточкой мяты (по желанию).
6. Подавайте немедленно и наслаждайтесь освежающим вкусом.
4. Пиво «Singha»
Singha - еще одно знаменитое тайское пиво, известное своим богатым вкусом и высокой крепостью (около 5%). Оно имеет легкую горечь и свежий хмелевой аромат.
С чем сочетается: Singha прекрасно подходит к морепродуктам, таким как креветки, крабы и кальмары. Также его можно пить с жареными блюдами и салатами.
Singha - это первое пиво, произведенное в Таиланде, и оно имеет долгую историю. Это пиво часто ассоциируется с качеством и традициями. Его можно найти практически в любом баре и ресторане страны.
5. Ликер «Spy Wine Cooler»
Spy Wine Cooler - это легкий алкогольный напиток, представляющий собой смесь вина и газированной воды с различными фруктовыми ароматами. Он имеет низкую крепость (около 4-5%) и приятный сладковатый вкус.
С чем сочетается: Spy Wine Cooler отлично сочетается с легкими закусками, фруктовыми салатами и десертами. Его часто употребляют на пляжных вечеринках и пикниках.
Этот напиток популярен среди молодежи и тех, кто предпочитает легкие алкогольные напитки. Его легко пить, и он освежает в жаркую погоду. Разнообразие вкусов делает его привлекательным для широкого круга потребителей.
6. Виски «Hong Thong»
Hong Thong - это тайский виски, который пользуется большой популярностью среди местных жителей. Он имеет мягкий вкус с легкими сладковатыми нотками и небольшой крепостью.
С чем сочетается: Hong Thong обычно пьют со льдом или смешивают с содовой водой. Также его можно добавлять в коктейли с соками или колой.
Этот виски популярен за свою доступность и мягкий вкус. Он часто употребляется во время праздников и семейных мероприятий.
Рецепт коктейля
Ингредиенты:
- 50 мл тайского виски Hong Thong
- 20 мл свежевыжатого сока лайма
- 15 мл сахарного сиропа
- 10 мл гренадина
- Лед в кубиках
- Содовая вода (по желанию)
- Ломтик лайма или вишня для украшения
Инструкции:
1. Наполните шейкер льдом до половины.
2. Влейте в шейкер тайский виски Hong Thong, свежевыжатый сок лайма, сахарный сироп и гренадин.
3. Закройте шейкер и энергично встряхивайте в течение 10-15 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и охладились.
4. Процедите содержимое шейкера в высокий стакан (хайбол) или бокал старомодный, наполненный льдом.
5. Если хотите получить более легкий коктейль, добавьте немного содовой воды по вкусу.
6. Украсьте коктейль ломтиком лайма или вишней.
7. Тайский ром «Phraya»
Phraya - это премиальный тайский ром, выдержанный в дубовых бочках до 12 лет. Он имеет богатый вкус с нотками ванили, меда и специй.
С чем сочетается: Phraya лучше всего пить чистым или со льдом, чтобы полностью насладиться его сложным вкусом. Также его можно использовать в элегантных коктейлях.
Этот ром ценят за его высокое качество и богатый вкус. Он часто используется в изысканных ресторанах и барах, а также дарится в качестве подарка.
Рецепт коктейля "Phraya Mai Tai"
Ингредиенты:
- 45 мл тайского рома Phraya
- 15 мл апельсинового ликера (Cointreau или Triple Sec)
- 15 мл миндального сиропа (оргеат)
- 10 мл сахарного сиропа
- 25 мл свежевыжатого лаймового сока
- 10 мл тёмного рома (для флота)
- Ломтик лайма и веточка мяты для украшения
- Лёд
Инструкции:
1. Наполните шейкер льдом.
2. Добавьте в шейкер тайский ром Phraya, апельсиновый ликер, миндальный сироп, сахарный сироп и свежевыжатый лаймовый сок.
3. Тщательно встряхните шейкер в течение 15-20 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились.
4. Наполните стакан (лучше всего подойдет тики-стакан или хайболл) льдом.
5. Процедите содержимое шейкера в стакан с льдом.
6. Аккуратно добавьте тёмный ром поверх коктейля, чтобы создать эффект слоя (флота).
7. Украсьте коктейль ломтиком лайма и веточкой мяты.
8. Пиво «Leo»
Leo - это еще одно популярное тайское пиво. Оно обладает мягким вкусом с легкой сладостью и небольшой горечью. Крепость около 5%.
С чем сочетается: Leo хорошо сочетается с разнообразными закусками, блюдами на гриле и острыми салатами. Это пиво универсально и подходит к любому застолью.
Leo является недорогим и доступным пивом, которое легко найти в любом магазине. Оно любимо за свой мягкий вкус и освежающие свойства.
9. Вино «Monsoon Valley»
Monsoon Valley - это тайское вино, произведенное из местных виноградников. В ассортименте есть белые, красные и розовые вина, каждое из которых имеет свой уникальный вкус и аромат.
С чем сочетается: Вина Monsoon Valley отлично сочетаются с тайской кухней, включая острые блюда, морепродукты и легкие закуски. Белое вино подходит к рыбе и курице, красное - к мясу и насыщенным блюдам, а розовое - к фруктовым салатам и десертам.
Monsoon Valley популярно за свое высокое качество и разнообразие вкусов. Эти вина часто подают в лучших ресторанах страны и используют на официальных мероприятиях.
10. Коктейль «Mai Tai»
Mai Tai - это классический тропический коктейль, популярный на курортах Таиланда. В его состав входят ром, апельсиновый ликер, лаймовый сок и сироп оргеат. Обладает свежим, сладковатым вкусом с цитрусовыми нотками.
С чем сочетается: Mai Tai прекрасно сочетается с легкими закусками, морепродуктами и фруктовыми салатами. Этот коктейль идеально подходит для пляжных вечеринок и отдыха у бассейна.
Mai Tai - это символ тропического отдыха. Его яркий вкус и освежающие свойства делают его идеальным выбором для жаркого климата Таиланда. Коктейль часто заказывают туристы, наслаждаясь отпуском.
Рецепт коктейля Mai Tai
Ингредиенты:
- Ром светлый: 30 мл
- Ром тёмный: 30 мл
- Апельсиновый ликер (Curaçao или Triple Sec): 15 мл
- Лаймовый сок (свежевыжатый): 15 мл
- Сироп оргеат (миндальный сироп): 10 мл
- Сахарный сироп: 10 мл
- Лёд: по вкусу
- Веточка мяты и ломтик лайма: для украшения
Инструкции:
1. Наполните шейкер льдом.
2. В шейкер налейте светлый ром, тёмный ром, апельсиновый ликер, лаймовый сок, сироп оргеат и сахарный сироп.
3. Закройте шейкер и энергично встряхивайте в течение 10-15 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились.
4. Процедите коктейль через ситечко в высокий стакан или бокал для коктейлей, наполненный льдом.
5. Украсьте коктейль веточкой мяты и ломтиком лайма. Можно также добавить вишенку для дополнительного цвета и вкуса.
Алкогольные напитки в Таиланде - это неотъемлемая часть культуры и отдыха. Каждый из них имеет свои уникальные особенности и подходит для определенных ситуаций и блюд. От местных ромов и виски до освежающих коктейлей и легких вин - выбор настолько разнообразен, что каждый сможет найти что-то по своему вкусу. Наслаждаясь этими напитками, вы сможете глубже погрузиться в тайскую культуру и почувствовать дух этой удивительной страны.
Самые свежие новости про Пхукет и авторские экскурсии в наших социальных сетях Инстаграм и Telegram