Глава Союза производителей иван-чая Александр Хлынов сообщил «Национальной службе новостей», что спрос на иван-чай будет расти на 20-30 процентов, а производители планируют заготовить рекордное количество чайного листа в этом году. По его словам, текущие погодные условия способствуют хорошему урожаю, что приведёт к увеличению сбора.
«Так как это сезонный продукт, то очень многое зависит от того, какая температура в конце осени и начале лета. Очень благоприятные условия для иван-чая это тёплая и влажная погода. Как раз сейчас у нас достаточно тепло и идут дожди. Поэтому иван-чая, как сырья, для производства чайного напитка будет много. Поэтому мы думаем, что и произведут его тоже больше», — рассказал Хлынов.
Основная часть сборщиков чая проживает в сельской местности, где численность населения снижается, следовательно, сборщиков тоже становится меньше.
Закупочная цена на зелёный лист увеличится: если раньше она составляла в среднем 30-40 рублей, то теперь вырастет до 50-60 рублей, что приведёт к увеличению себестоимости. В Союзе производителей все планируют собрать максимальное количество иван-чая в этом сезоне, заявил Александр Хлынов.
Как заготовить иван-чай в домашних условиях
Специалист отметил, что любители напитка могут самостоятельно собрать и высушить листья растения.
«Россияне могут даже сами заготовить иван-чай. На выходных выехать в экологически чистое место, где он растёт. Собрать мешок иван-чая, это делается за час. Затем дома подвялить, высушить. В сумме весь процесс займёт два дня. Зато получится два килограмма собственноручно приготовленного горячего напитка», -— Александр Хлынов.
Лечебные свойства иван-чая
Иван-чай содержит богатый набор витаминов и минералов, включая витамин С, каротиноиды и биофлавоноиды, что способствует укреплению иммунитета и общему оздоровлению организма.
Одним из ключевых свойств иван-чая является его противовоспалительное действие. Благодаря содержанию дубильных веществ и флавоноидов, он помогает снижать воспаление и способствует заживлению слизистых оболочек, что особенно полезно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит и язва.
Иван-чай также известен своим успокаивающим эффектом. Он содержит биологически активные вещества, которые помогают уменьшить уровень стресса, улучшить сон и справиться с нервным напряжением. Это делает его отличным средством для людей, страдающих бессонницей или повышенной тревожностью.
Ещё одно важное свойство иван-чая — его антиоксидантное действие. Антиоксиданты защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, что замедляет процессы старения и снижает риск развития хронических заболеваний, таких как атеросклероз и рак.
Кроме того, иван-чай обладает мягким мочегонным эффектом, что способствует выведению из организма токсинов и излишков жидкости. Это помогает поддерживать нормальное артериальное давление и улучшает работу почек.
Ранее сообщалось о напитке, способном помочь избавиться от холестериновых бляшек.