Во время командировки в Москве я побывала в необычном и очень вкусном месте!
Такой формат мне раньше нигде не встречался. Москва такая Москва))
Представьте, что вы приходите в некий лофт....
Это не ресторан, но есть открытая кухня и накрыт стол.
Это не магазин, но всю продукцию можно купить.
Это не дегустационный зал, потому что голодным отсюда уйти нереально))
Пространство называется "Старая корова". На первый взгляд, название так себе, но оно берет свое начало из английского языка. Старая корова это буквально та буренка, которая достаточно пожила, поела свежей травки и нагуляла правильный вкус мяса.
Старая корова - это мясной кооператив и специализируются ребята на мясных деликатесах. Абсолютно все закуски, а также стейки, они готовят сами.
В поставщиках только проверенные дружественные фермы из Калужской области. Продукт здесь отборный.
На ул. Сергея Радонежского, в том самом лофте, устраивают мастер-классы, дегустации и званные ужины. Узнать о предстоящем мероприятии можно через телеграм канал кооператива (его легко можно найти по названию).
Знаете, мне давно не было ТАК вкусно и ТАК душевно. Все, буквально все - от паштета до стейков прекрасно на вкус.
Всегда видно невооруженным глазом, когда люди делают что-то с любовью.
Это уже не бизнес, это философия ❤️