Для хранения виноградного вина необходима температура от 10 до 12 градусов Цельсия, а для крепких десертных вин - от 14 до 16 градусов. При хранении в условиях более высокой температуры вино может потерять свои тонкие вкусовые качества, а в условиях низкой температуры (например, в холодильнике) – оно будет слишком охлажденным перед подачей, а, значит, его необходимо будет доставать заранее, что не всегда удобно. Именно поэтому специально созданный винный шкаф – лучший вариант для хранения вина.
Как выбрать устройство
Нужно смотреть на несколько критериев. Для того чтобы сохранить в напитках с богатые вкусовые оттенки, необходимо обеспечить постоянную температуру хранения без резких перепадов. Также важно избегать воздействия света, особенно ультрафиолета, и поддерживать оптимальный уровень влажности от 60% до 80%, но не менее 50%. Бутылки с вином лучше хранить горизонтально.
Основное условие для правильного хранения вина – поддержание постоянной прохлады, как в погребе. Оптимальная температура – от 10 до 15 градусов Цельсия. В противном случае вино может "устать", потерять свой вкус и аромат.
Один из таких шкафов – Viatto VA-JC23, который мы и рассмотрим. Он поддерживает заданные температуру и влажность для комфортного хранения вина.
Внешний вид и элементы шкафа
Винный шкаф Viatto VA-JC23 имеет очень стильный дизайн. Он окрашен в матовый чёрный цвет. Дверца шкафа выполнена из полупрозрачного серебристого зеркального стекла. На ней отсутствуют ручки, есть лишь логотип Viatto и незаметная панель управления.
Дверца может открываться на 180 градусов, обеспечивая легкий доступ ко всем внутренним компонентам устройства. Это важно учитывать при выборе места для размещения шкафа, чтобы был полный доступ к его содержимому. Если дверца не открывается хотя бы на 160 градусов, возможно, вы не сможете выдвинуть полку для удобного использования.
Графитовая дверь винного шкафа имеет особое затемнение. Оно защищает устройство от вредного воздействия света и ультрафиолета, которые могут негативно повлиять на качество хранящихся вин. Затемненная дверь поглощает солнечные лучи, создавая оптимальные условия для хранения даже прозрачных бутылок внутри шкафа. Кроме того, зеркальное напыление двери защищает от инфракрасного излучения и способствует быстрому охлаждению внутри устройства.
Для открытия двери нужно потянуть ее за боковую грань, что требует небольшого усилия. В закрытом состоянии дверца надежно фиксируется с помощью скрытого магнита в корпусе. Открывается дверь только направо, без возможности перевешивания.
Грани винного шкафа выполнены из черного матового металла. На боковых стенках, ближе к задней части, расположены решетки для эффективного отвода тепла из теплообменника. Задняя сторона шкафа остается незакрашенной и представляет собой металлическую пластину с воздухозаборным отверстием.
Внутри шкафа расположен вентилятор, защищенный металлической решеткой и проволочной сеткой, обеспечивающий оптимальную циркуляцию воздуха и равномерное охлаждение внутри. Полки легко снимаются для чистки. Шкаф установлен на четырех пластиковых ножках, передние из которых подвижны.
Ниже теплообменника находится небольшая прямоугольная пластиковая емкость для сбора конденсата. Капли воды, которые появляются при охлаждении, стекают в этот резервуар через отверстие под вентилятором, расположенным у задней стенки камеры.
В шкафу есть полки для бутылок, выполненные в виде волны, что позволяет удобно разместить по две штуки на каждой. Материал полок - хромированная сталь.
Вентилятор на задней стенке обеспечивает циркуляцию воздуха. Каждое углубление полки предназначено для стандартной бутылки объемом 750 мл и длиной до 30 см, диаметром 7 см.
Управление
Винный шкаф оборудован удобным пультом управления, который находится на верхней части зеркальной дверцы. Он имеет две сенсорные кнопки с изображением треугольников для регулировки температуры внутри камеры. На пульте есть цифровой дисплей, где отображается выбранная и текущая температура.
Управлять винным шкафом очень просто. Для изменения температуры нужно нажать на кнопку с изображением треугольника вверх или вниз. Дисплей покажет выбранное значение, а затем – текущую температуру внутри камеры.
Важно отметить, что внутренняя лампа винного шкафа не включается автоматически при открытии дверцы. Для активации освещения нужно нажать специальную кнопку на панели управления.
Как использовать
Перед началом эксплуатации важно установить винный шкаф в правильном месте. Оптимальная температура воздуха должна быть в диапазоне от 10 до 32 градусов Цельсия. Нужно обеспечить достаточное расстояние между шкафом и стенами для нормальной циркуляции воздуха и отвода тепла.
После распаковки устройства лучше дать ему время выровняться по комнатной температуре перед включением. Перед использованием необходимо тщательно протереть шкаф как снаружи, так и изнутри, чтобы убрать пыль и влагу. Убедитесь, что поверхность, на которой будет стоять шкаф, ровная, чтобы избежать наклона из-за большого веса.
При выборе помещения для установки шкафа лучше остановиться на гостиной или другой комнате, где нет резких перепадов температуры, нежелательного шума или прямого попадания солнечных лучей. Важно помнить, что вентилятор может периодически включаться для охлаждения камеры и шуметь, что может бы́ть слышно в других комнатах.
Как ухаживать
Изделие не требует сложного ухода. Рекомендуется периодически протирать винный шкаф сначала влажной, а затем сухой тряпкой.
Также иногда следует очищать решетку вентилятора от грязи. Для этого используйте влажную и затем сухую тряпку и проводите уборку при выключенном приборе.
Кроме того важно регулярно проверять и очищать отверстие для сбора конденсата, расположенное на задней стенке камеры, чтобы избежать его засорения.
Выводы
Винный шкаф Viatto VA-JC23 обеспечивает комфортные условия для хранения вина. Он поддерживает температуру внутри с высокой точностью. Однокамерное устройство предназначено для хранения одного вида вина, но если вам нужно хранить различные сорта, можно выбрать модель с несколькими секциями, где можно регулировать температуру отдельно.
Шкаф обеспечивает постоянный контроль температуры, защиту от посторонних запахов, солнечных лучей и влаги, хорошую энергоэффективность.
_______________________
Винный шкаф Viatto VA-JC23 и другое холодильное оборудование, а также технику для баров, ресторанов и профессиональных кухонь можно приобрести в нашем интернет-магазине.
- В ассортименте все ведущие производители на рынке и популярные модели.
- Оказываем услугу монтажа.
- Доставляем по всей России.
- 20+ складов в регионах.
